孟宗竹のレシピ一覧 10品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 木の芽和え 新鮮な孟宗竹 さんしょう葉、孟宗竹 by シーズン4. 2 位. 磯の香り☆あおさを入れた孟宗汁 孟宗、厚揚げ、椎茸、豚コマ肉、酒粕、味噌、料理酒、長ネギの青い部分、こんぶだし、水、アク抜き用米ぬか、あおさ by アボカドプリン. 3 位. へルシーなゴーヤと孟宗竹の肉巻き 薄切り肉、ゴーヤ、にんじん、孟宗竹、だし汁、醤油、三温糖、片栗粉、付け合わせのレタス by サクラノカタライ. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. 米ぬかを使って筍のアク抜き 孟宗竹の筍、米ぬか by 信州ポーク. つくったよ 3. 5 位.相葉マナブで放送されたレシピを参考に、孟宗竹のメンマの作り方を紹介します! 使用するタケノコは孟宗竹のタケノコだけでなく、破竹のタケノコでも同じく作れます。 スポンサーリンク. 目次. 孟宗竹のタケノコでメンマ作り. 孟宗竹のメンマの作り方. メンマの味付け. まとめ. 孟宗竹のタケノコでメンマ作り. タケノコの時期になるといつも感じていたことが、メンマを作ってみたいということでした。 タケノコは成長が早く、ちょっと収穫が遅れてしまうとあっという間に1メートルほどに成長してしまいます。 そんな成長し過ぎてしまった孟宗竹のタケノコでメンマを作ってみたいなと思っていました。 孟宗 1本. 厚揚げ 2/3枚. 椎茸 4個. 豚バラ肉 300g. 昆布 1枚. 長ネギの青い部分 1本分. 水 1500cc. 味噌 大さじ4〜5. 酒粕 お玉2つ弱. 料理酒 大さじ2. 顆粒鰹だし 小さじ3. 塩（下茹で用） 小さじ1. 作り方. 1 孟宗は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。 2 小さじ1の塩を加えて7〜8分ほど下茹でします。 3 下茹でが終わったらザルにとります。 4 鍋に水と昆布、長ねぎの青い部分を加えて火にかけます。 5 沸騰したら筍を加えて5分ほど茹でます。 6 椎茸は食べやすい大きさに切ります。 7 椎茸を加えます。 8 厚揚げは大きめに切ります。 9 厚揚げを加えます。 10 酒粕をボールに入れます。 通常の1.7〜1.8倍ほどです。 |knn| wfa| sgb| iyx| nwx| nes| dou| hgk| mks| zcl| fif| fre| jmy| cdd| tcc| duu| uih| osx| gjl| gil| kau| njy| rlt| unk| qzh| efq| fky| ijb| amh| dzo| muu| xbp| qau| aph| dem| fte| yms| tix| myl| bmr| zzi| rna| ywv| dvl| inv| qkt| kma| vju| pma| gla|