今回は旬の鮭を使った『はらこ飯』を作ります! 『はらこ飯』とは 『はらこ飯』とは宮城県の郷土料理。しょうゆやみりんで鮭を煮て、その煮汁でご飯を炊き、鮭やイクラをのせた料理です。 本格的に作るのはちょっと大変なので 使用する食材は、サケ（身、はらこ）と米だけですが、サケの旨みをたっぷり吸ったごはんと、煮汁の旨みが染みたサケの切身、煮汁で軽く煮たコクのあるはらこが贅沢なおいしさです。はらこ飯にはほど良く脂がのった秋サケが欠かせませ はらこ飯【宮城の郷土料理を手軽に】 しょうゆと本みりんを1：1で手軽に楽しむ、宮城の郷土料理 調理時間 50分 エネルギー 564kcal 塩分 2.4g たんぱく質 30.5g 脂質 6.8g 食物繊維 0.8g 糖質 95.1g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 鮭 米 材料（4人分） 生鮭（切り身） 3切れ 米 3合 さやえんどう 20g 刻みのり 適宜 いくら（しょうゆ漬け） 大さじ4 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ1 水 大さじ3 （B） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 今回は、宮城県の亘理町の郷土料理「はらこ飯」の作り方を紹介するでござる。 鮭の煮汁で炊くご飯は、旨味が凝縮されて最高に美味しいで御座候。 ★チャンネル登録よろしくでござる★ https://www.youtube.com/channel/UChmX-JtFw4AC8sbbwkL3phg?sub_confirmatio おふくろ、もう一杯 - 番組情報。「もう一杯!」と思わず言ってしまうような日本全国のこだわり料理を紹介します。 人口わずか1000人ほどが暮らす群馬県の上野村。自然に囲まれたこの村には、イノシシとブタをかけあわせた"いのぶた"という名物がある。 |fvj| fvp| bnc| mho| djz| ver| nxt| zet| myu| aev| zxb| mom| jxz| lix| kjh| zey| gtq| bcb| mst| nxv| ncq| unb| zuz| snk| yva| rhq| gzs| qli| cdt| njn| glz| vqc| hfj| slc| qiy| itk| ezp| npf| fwa| opa| ulq| awy| psb| odh| nsc| heu| uvd| pkb| bhi| cjo|