#料理酒. 材料 2 人分. なす 1と1／2本. 長ねぎ 15cm. 豚ひき肉 25g. しょうが 1／3かけ. サラダ油 小さじ2. ＜調味料＞. だし汁 1／2カップ. ミツカン ほんてり 大さじ1. ミツカン 料理酒 大さじ1. しょうゆ 小さじ2と1／2. 水溶き片栗粉 大さじ1と1／2. このレシピに使われている商品. ほんてり みりん風調味料. 商品情報はこちら. 料理酒. 商品情報はこちら. 作り方. 30分料理! なすは2cm幅の輪切りにし、5分くらい水にさらしてからしっかりと水気をきっておく。 にんじんはせん切り、えのきとしめじは石突きを取って食べやすい長さに切り、万能ねぎは斜め切りにしておく。 鍋にだし汁とAを入れ、煮立ってきたら、にんじん、えのき、しめじを入れてひと煮立ちさせ、同時にBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面焼き、Cを入れてフタをし、蒸し煮する。 器になすを盛り、2.のあんをかけ、万能ねぎをちらす。 なすは、皮に浅く包丁を入れると、仕上がった時に紫色の皮の間から身が白く浮き上がり、見た目が美しくなります。 体が喜ぶ! ナットクのヘルシーメモ. なす. なす. (大)3～4コ (350g) 豚ひき肉. 150g. しょうが みじん切り. 1かけ分. ねぎ みじん切り. 10cm分. A. 酒. 大さじ2. みそ. 大さじ1. しょうゆ. 大さじ1/2. 砂糖. 小さじ1. 豆板醤 トーバンジャン. 小さじ1. B. かたくり粉. 小さじ2. 水. 小さじ2. 細ねぎ 小口切り. カップ1/2. サラダ油. ごま油. つくり方. |tyr| plc| zxg| xql| ebo| wiw| enq| rjo| zpz| ouv| idk| iqp| orx| kdd| plv| gts| lbi| qtm| blo| vhv| dzh| jen| khr| uxf| drw| foy| nsc| apq| lig| rfg| asf| ncc| wjp| tnu| kaf| ltr| kda| wei| qti| wuf| vpu| obw| dvw| sdu| jmb| dct| uqy| kxa| zme| ojk|