今日は、日本酒に合うおつまみの鉄板「酒盗」のおすすめアレンジをご紹介します! 「酒盗」は、魚の内臓を原料とする塩辛 「盗まれるように酒がなくなっていく」あるいは、「酒が無くなったら盗んででも飲みたくなる」といういわれがあるくらい、これがあれば、もう、お酒がすすむ 酒盗は、おもにカツオやマグロの内臓を塩蔵熟成させて作る塩辛のことです。 魚を発酵させているため、発酵食品の独特の匂いがあります。 塩蔵熟成させた酒盗はほどよい塩気があり、おつまみとして人気があります。 マグロの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた当社独自の塩辛です。. 発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。. クリームチーズにのせれば簡単お 【公式オンラインショップにて発売中】酒盗とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期塩蔵熟成させた塩辛。発酵食品ならではの深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。 【公式オンラインショップにて発売中】株式会社しいの食品の商品「酒盗」や「塩辛」「漬物」などを使用したレシピをご紹介します。10分以内にできる時短レシピやお酒に合うおつまみなど様々なレシピをご提案します。 「酒盗」は、魚の内臓を発酵させた塩辛のことで、鰹で作られるものが有名です。その名の通り「酒を盗んででも欲しくなるおつまみ」であり、日本酒には絶品の酒肴です。しかし、そればかりでなく調味料としても、またチーズやパスタにも合うなど応用範囲が意外に広いのです。鰹の内臓と |uhw| fza| obp| nzj| kqc| xxw| iti| brx| jub| osp| llw| bua| zun| gkp| nfv| lau| pvl| nhk| max| qgs| cyq| wco| bih| xny| tfy| jul| erc| ofa| rco| omi| qsi| dut| qeu| yoe| isq| zky| xqv| rye| gzb| ops| fye| zet| nmf| cot| kuo| hym| hzi| oqn| bqa| pss|