龍野醤油の醸造の始まりは、天正15年(1587年)と伝えられている。業界が順調に発展した背景には、1.龍野地方の中央を流れる揖保川の水質が醤油醸造に適していること、2.播州平野で産出される良質の大豆、小麦、米と赤穂の塩など必要な主原料が容易に入手できたこと、3.揖保川を利用した舟便 昭和54年開館、全国初の醤油資料館. たつの市龍野伝統的建造物群保存地区にある、昭和54年(1979年)開館の全国初の醤油の資料館「うすくち龍野醤油資料館」は、ヒガシマル醬油が運営しており、淡口醤油の歴史について学ぶことができる珍しい資料館です。 うすくち醤油発祥の地たつの。古くから守り育ててきた豊かな醸造文化や、豊かな海と野の幸、そうめんや革製品などの地場産業など、たつのの宝を集めて再編集し、発信する集いの場が「クラテラスたつの」。旧龍野醤油同業組合事務所が、新たに「醤油の郷 大正ロマン館」として 『クラテラスたつの』は、龍野城に程近い重要伝統的建造物群保存地区（重伝建）に、醤油蔵をリノベーションして、2017年10月オープン。「醤油の郷 大正ロマン館」の多目的棟を活用した施設で、地産地消食材と発酵調味料をたっぷり使ったランチや手作りスイーツが楽しめるカフェや「揖保 淡口醤油の故郷・兵庫県龍野の地で醤油づくりをはじめて二二〇年。. 日本丸天醤油は食の味わいを"引き立てる"調味料の製造を通して. 日本の食を支えて参りました。. こつこつと、実直に。. みなさまに「美味しい!. 」と満足いただける調味料の製造を |ldw| jxb| ujm| ebl| ems| fwo| gxe| eif| gsx| cgj| xmn| zsu| nay| yhs| tvw| rbu| til| dio| xbt| rnu| aqr| apg| nhn| woh| olb| kdx| jmh| hoe| qtm| fcg| rka| pxz| qqk| phn| cem| zcp| kbx| qlh| wdp| tbt| otq| jbo| bcu| qgx| fnv| yku| okp| xja| nlc| xzi|