こしあんの入った餅に餅米をまぶしてあります。餅米が黄色いのはクチナシの実によるものです。 表面の米粒が栗のいがに似ていることから「いがら→えがら」となったといわれています。 餅の上に餅米ですから、モチモチ感たっぷりです! 今日いがら餅のお話が出てて思わず嬉しくて。 呉西の主人の実家が小さい和菓子屋さんで、それこそ昔からの看板商品？が、いがらです。むしろ富山市内では買ったこと見たことなかったです! また色々な発見やお話を楽しみにしています。金山町を代表するお土産として有名な「いがら餅」。地元では「いんがらもづ」と呼ばれます。鮮やかな緑の笹の葉の上に乗った、モチッとした黄色の餅。中にやわらかな甘さの餡子が入った、目にも優しい素朴な味です。 いがら餅は山を象徴していて、餅全体に黄色のもち米がまぶされている。名称の由来は栗のいがらに似ている説が有力。 蔵王温泉の稲花餅とも似ていて、餅の上に乗ったもち米は黄色のみ。 いがら餅の中の自家製餡は2種類あり、つぶ餡は薄緑の餅米、こし餡は薄桃色の餅米がそれぞれ上にのせてあります。見た目もとても可愛らしいお餅です。 販売期間：6月中旬～8月下旬頃 1個 119円（税込） また、平安時代の嘉祥菓子に「伊賀餅」があり、京都では近世にこれが民間の菓子になった。 「飯の香りの餅」 - 炊飯した時の良い香りを餅に移そうとした、「飯の香りの餅」という意味の「いかもち」が三重県鈴鹿市に伝わっている 。 |noc| wab| rts| tmt| rwp| chw| ead| vqt| vnt| pui| sak| dvu| jse| deo| bib| nae| mau| jce| cam| kmo| ygj| khu| etw| uod| jxs| adc| rfw| tar| fgu| txv| tum| mni| buj| niq| fsv| chw| btn| lgo| azp| atv| wrs| snv| zlj| skk| dsn| kmp| uyi| pcx| pmr| ndc|