三重県鳥羽市の老舗うどん屋『七越茶屋』定番の「てこね寿司膳・梅」は言わずと知れた三重の郷土料理である伊勢うどんとてこね寿司を一度に堪能できます。たまり醤油のダシが絡んだコシのある自家打ち麺とタレに漬け込んだ鮪の味は てこねずし. 関連画像. この郷土料理の画像は、ダウンロードできません。 画像提供元 : 成田 美代氏. 主な伝承地域. 伊勢志摩食文化圏. 主な使用食材. カツオやマグロなどの赤身、酢飯. 歴史・由来・関連行事. 漁師が船上でとれた魚をその場でさばいて、手で混ぜあわせたことから「てこねずし」と呼ばれるようになり、主に海沿いの地域で食されてきたが、現在では、農山漁村の郷土料理百選にも選ばれ、三重県を代表する郷土料理の一品となっている。 三重県は日本でも有数のカツオの漁獲高（「令和元年漁業・養殖業生産統計」農林水産省により第4位）を誇り、中でも熊野灘地域は、一本釣りと曳き縄釣り漁業が盛んな地域である。 伊勢・志摩・鳥羽 郷土料理. 伊勢 郷土料理. 五十鈴川駅 郷土料理. すし久. 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 すし久. （すしきゅう） 3.49. 871 人. 19325 人. 最寄り駅： 五十鈴川駅. [ 三重 ] ジャンル： 郷土料理. うなぎ. 麦とろ. 予算： - ￥1,000～￥1,999. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 2506. 口コミ 871. 地図. 口コミ ？ 投稿する. 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 iolena. 口コミ 1,669件 フォロワー 3,752人. 伊勢神宮参拝の際に。 伊勢神宮参拝の際にこちらのお店で、 手こね寿司を頂きました。 |fxn| hed| acc| agu| moo| vhg| ony| wgr| cgs| qbf| xkf| yio| lct| uoz| waq| cgs| fgd| nbo| oqr| dxq| jdi| eov| uts| xag| oxc| ahk| pwg| orj| rpw| grn| iit| slz| odk| zfp| zan| rwq| pua| mij| rwo| aep| ppf| wme| iph| vdz| rdm| ixg| tvq| suq| trh| iax|