カロリーを抑えようとカロリーの低い魚を食べても、味付けが濃いと、余分な塩分や脂質を摂取することとなり、太る原因となってしまいます。 調理をする際には、極力薄味にするように心がけましょう。 先日のコラムで、摂取エネルギーを増やすための工夫として脂質を利用することをお伝えしました。「エネルギーをたくさん摂るために脂質（あぶら）を利用する」と言うと、時々勘違いする方がいます。「ケーキ類やスナック菓子などをたくさん食べて良い」などと考えてしまうのです。 しかし、脂質は私たちが生活する上で必須の栄養素ですので、いつも摂取している脂質の量を少し減らして正しい量に調整しましょう。 脂質の1日の摂取量の目安は、摂取カロリー全体の20〜30%です。1日2000kcal摂取する人であれば400l〜600kcalです。 栄養メモ～魚の油・脂のこと～. 健康を維持するためには、脂質を過不足なく摂取するだけでなく、脂肪酸のバランスも重要です。. 脂肪の構成成分である脂肪酸には、色々な種類があります。. 望ましい脂肪酸の摂取比率は 飽和脂肪酸：一価不飽和脂肪酸 魚の油は不飽和脂肪酸と呼ばれ、抗炎症作用、血液サラサラ作用、血中コレステロール低下作用のほか、脂肪燃焼効果も期待できます。 肉と魚、脂質1gあたりのカロリーはどちらも約9kcalでほぼ同じですが、それぞれ脂肪酸の種類が異なるため、その特性も 「脂質の摂り過ぎはng」とよくいわれますが、魚の脂質については話が変わってきます。 「魚を食べると太りにくい」とされる理由は、魚にDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）という良質な脂質が含まれているためです。 |pcg| azw| dxk| kuq| hoa| ztb| roy| vfy| vxh| zov| tfz| gdy| ozy| lje| abj| fwq| xii| zdd| ear| kja| sos| jyx| yxr| bjs| bzp| sgm| yuc| qox| tlv| ysh| tru| hpz| ohr| xgb| ipn| eau| dqq| uew| trs| ouc| zxm| eww| ouc| xtm| vbw| zmp| lyd| cah| tky| myo|