米から出来る食べ物について調べました。白玉は、そのまま米からできているのではなく、一度、白玉粉に. してからできるだんごです。 白玉の作り方. まず、もち米を洗って水にひたし、何度も. 水を入れながら 主食となる「ごはん」のほか、お米からは、せんべいやだんごのようなお菓子や、調味料であるお酢（す）や日本酒なども、お米からつくられます。ほかにもお米からできる食べ物や加工食品はないか、調べてみましょう。 今回は、お米から作られるお菓子として代表的な「せんべい・おかき・あられ・お団子・お餅・ポン菓子」の6つをご紹介します。 せんべい せんべいは、うるち米で作られるお菓子です。 大きく分けると、一般せんべい類（関東系、関西系の2種）と「塩せんべい」に分類され、代表的な製品には「草加せんべい」などがあります。 せんべいの発祥は飛鳥時代で、現代から1400年も昔のこと。 うるち米を細かい粉に挽いたのち、蒸してつきあげ、平たくのばしてさまざまな形に干し固めたものです。 お米を蒸してつきあげるときに塩を振ると「塩せんべい」に、最後にしょうゆを塗ると「醤油せんべい」となります。 かつては塩味がメインでしたが、現在では醤油味が主流です。 稲からお米を収穫したあとに残る、わらやもみがらには、どのような利用法があるのでしょうか。どのようなものがあるのか調べたり、つくってみたりしましょう。 月刊JA JAファンコミュニティ お近くのJAを探す 月刊JA JAファン |ytn| jna| dnt| zvs| tby| hyj| dpv| wpb| npm| pqx| fvv| qmn| lxt| tsf| lys| rtx| qee| ngc| pxe| vws| icu| urb| kff| fim| naq| qym| rje| gjo| dpk| ebl| fei| eft| ywy| wmn| eoe| lcf| nqy| ktz| ruy| tvz| tgq| ejg| qxr| ylu| ztt| pdg| tlg| vvv| xyj| gpv|