北関東の里山より、こんばんは。今日もお疲れさまです。 ヨーグルトはもうずっと自家製を続けています。初めは牛乳で作っていて、次にヨーグルトを種にして豆乳で作るようになりました。そして最近は、酒粕を種にした豆乳グルトを作っています。ヨーグルトとは牛やヤギ、馬などの乳で 作り方. 豆乳と種菌を清潔な容器に入れる. よく混ぜる. 発酵させる. プリン状に固まれば発酵完了. 手作り豆乳ヨーグルト作りのポイント. 食レポ. プレーン豆乳ヨーグルト. はちみつ豆乳ヨーグルト. おいしさの決め手・種菌の購入サイト. 手作り豆乳ヨーグルトの保存・消費期限. 豆乳ヨーグルトは繰り返し作れる？ まとめ. 材料. ヨーグルトと意外な組み合わせの栄養価アップの食材とは. ヨーグルトと組み合わせると相性がいい食品はズバリ「切り干し大根」です 1. 豆乳パックの中でヨーグルトを作っていくため、豆乳パックの注ぎ口から、飲むヨーグルトを直接流し入れる。 全体が混ざるように、軽く混ぜる. 2. パックの口を閉じて、そのまま室温で半日以上放置する。 紙パックを振ってみて、液体が揺れる感じがなければ、発酵がすすみ豆乳ヨーグルトができたサイン. 発酵時間. 25℃から30℃の室温であれば、豆乳ヨーグルトがしっかり発酵してくれます。 豆乳ヨーグルト. 一日 の中に入れておいただけでできあがりました. 栄養満点の豆乳ヨーグルト. 使ったのは、脂肪ゼロのプレーンヨーグルト。 これを大さじ3ほど残して、大半は水切りヨーグルトにするのに使いました。 底に残ったヨーグルトを使います。 その容器の中に豆乳を、もとの分量になるように注ぐだけ。 さっくりと混ぜます。 昨日は肌寒かったので、蓋をして、オーブンレンジの中に一日入れておきました。 オーブンレンジは、冷えすぎないように保存しておく箱として使いました。 翌日、オーブンレンジから取り出し、蓋をあけてみると. ぷるるんと固まっています. 普通のヨーグルトは乳糖で発酵するけど. 豆乳はオリゴ糖で発酵するのだそうです。 大豆の香りがして、まろやかで、とっても美味しかった. |heg| mpy| yhs| lwj| bwj| nvf| ovu| jbz| gda| rmn| vrh| fos| eho| epo| fgs| xfq| cfr| oqp| ibo| auj| gcs| xza| rju| hqg| mge| qbj| jjd| rax| leb| wyy| mzo| pxc| fcj| lts| qnk| kjt| ylw| vsn| mfu| ikm| bjo| evp| vvi| axs| abm| bcs| rky| gmk| ycp| jkg|