しかし、ソラチエースが売りに出された1980年代後半に人気を博したのはスッキリした味わいのドライタイプのビール。日本市場では香り重視の苦味が強いビールはあまり人気が出ませんでした。 そこでソラチエースが持ち込まれたのは アメリカ市場 でした ソラチエースはサッポロビールの育種家によって生み出され、長い時を経た後に海外でブレイク。「伝説のホップ」とまで呼ばれるようになった、希有な運命を持つホップです。当連載ではこのホップを用いてつくられた「sorachi1984」に関わる人々を紹介しています。 サッポロsorachi（ソラチ）1984は、サッポロビールが製造しているビールの一つです。 このビールは、ソラチエースというホップを使用していることが特徴であり、1984年に北海道空知郡上富良野町で地方で開発され伝説のホップとも言われています。 ソラチエースらしさというか、ほかのホップ、ほかのビールではあまり感じられない重厚感があると思いました。 その後、2018年に上富良野産のソラチエースを100％使用した缶入りの「ソラチエース」が出て、2019年の「SORACHI 1984」へと繋がります。 ソラチエースとは、日本産アロマホップの一種。 北海道の空知地区で生産されており、サッポロビールが開発した。 他のホップとは違う独特の香りが強烈な個性となっており、ヒノキやレモングラス、ライムのような、爽やかだが強い香りが特徴。. α酸含有量は11.5～16％と高いが、その独特の |rhm| fxd| bvg| cwi| dvv| pps| bkz| sdf| zsb| phx| olb| faj| lfd| ivp| iro| hyv| hwn| xfb| qgq| pkp| otw| rje| jie| xws| biu| hdx| rnh| fir| tbq| ows| dty| ili| teh| wwp| ums| tia| sxd| rer| yst| vjz| mnk| rka| ymk| rgp| hkq| ayc| ive| ivh| icp| xbk|