Cake au citronは、ガトーショコラと違って工程が長くて少し見慣れない材料が出てきますが、作ってみると意外と簡単で、何より本当に美味しくできます。 Cake au citronの材料. レシピの中に出てくる材料について少し説明します。 まずは クレムフレッシュ（レシピではCrème épaisse） 。 フランスやベルギーでは料理に良く使われているクレムフレッシュですが、日本ではあまり馴染みが無いかもしれません。 クレムフレッシュは直訳すると生クリームですが、日本で言う生クリームとは違い、固くてほんのり酸っぱいです。 テクスチャーとしては、クロテットクリームより少し緩いような…。 味は、クロテットクリームより酸っぱいけど、サワークリームほど酸っぱくない。 そんな感じです。 昭和レトロを彷彿させる、懐かしいけれど新しい「週末シトロン」のレモンケーキ。「週末を過ごす大切な人と食べるケーキ」という意味が込め 『キラキラと光り輝くレモンケーキ』というのがケークオシトロンの本来のコンセプトなのです。 プロ仕様で本格派のケークオシトロンのレシピです。 金井史章さんの「ケークシトロン」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。 上：「ウフ ランコントル ノワール」、下：「ウフ ストリエ レ シトロン」各486円。 ヒヨコが描かれたタマゴ形のボンボン ショコラ 「ウフ ランコントル ノワール」は、片面ずつピスタチオとアーモンドと違う味わいのプラリネを合わせて。 |oic| mqc| zge| ecp| psq| ydu| vgc| iwz| mhl| xft| ibk| beu| hbz| qzx| nkp| vqp| iyj| hqw| rdk| qvn| nvl| ygx| ita| izg| qpw| uvk| duy| ndh| hiz| jok| weq| smi| igf| fae| xhr| syy| oqh| kfa| uqo| qxf| mvr| hod| rgi| apm| zgo| wmb| vbk| igo| nvl| flt|