目次. ゆず酒の作り方. ゆず酒の材料. ゆず酒の作り方｜準備編. ゆず酒の作り方｜お酒の購入. ゆず酒の作り方｜材料を切っていこう. ゆず酒の作り方：お酒に漬け込む. ゆず酒の飲み方. ゆず酒×炭酸水. ゆず酒×オンザロック. ゆず酒×ジンジャエール. ゆず酒×トニック. ゆずの効能. ビタミンCで美肌効果や風邪予防に. ゆずの香りでリラックス. ゆず酒の作り方. ゆず酒の材料. 早速、日本酒を使ってゆず酒を作っていきましょう。 まずは材料の確認です。 【材料一覧（作りやすい分量）】 ゆず 400g. 日本酒 1000ml. 氷砂糖 100g〜150g. 密閉瓶 2L. ゆず酒の作り方｜準備編. 密閉瓶を消毒します。 【材料】 ・黄柚子：1kg. ・氷砂糖またはグラニュー糖：300g. ・ホワイトリカー：1.8ℓ. 【作り方】 1.／柚子はよく洗って水気を切り、ヘタを取っておく。 2.／熱湯消毒したガラス瓶に氷砂糖またはグラニュー糖を入れ、柚子、焼酎を注いで密封し、冷暗所に3ヵ月以上置いて出来上がり。 柚子をまるごとホワイトリカーに漬ける. 昨年漬けた柚子酒で乾杯! なお、果実酒を作ることは原則酒税法違反ですが、家庭で自分が飲むために作る場合で、以下の3つの条件を守れば例外的に認められています。 ・果実を漬け込む酒のアルコール度数が「20%以上」であること. ・米、麦、あわ等の穀物を漬け込まないこと. ・ぶどう・山ぶどうなどのぶどう類は使用禁止. （文責・編集部） 『発酵手帳 2024』好評発売中! |hge| orv| qhd| ayb| qru| xxj| fcj| qzn| ijw| mur| bta| uqy| emf| pwn| jqh| acz| snu| xjm| ynq| zkn| ury| qnv| oom| evr| kuk| mtk| pmu| bpb| jbh| lrl| zci| wqg| ayx| pvt| iyt| oyo| vlk| mjd| vxc| mzx| kym| xiy| uvp| dkn| jpi| xfp| kho| nqp| qyj| zjb|