栄養たっぷりのヘルシーサラダ 桜色のスパムをはじめ、卵・アボカドなどのカラフルな食材をたっぷり使ったコブサラダのレシピです。4の工程 アボカドには、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、健康維持に欠かせない成分がたっぷり入っています。 どのような栄養成分が含まれているのか見ていきましょう。 ※それぞれの含有量は、100g中の量を表記しています。 不飽和脂肪酸は13g程度含まれています。 これは、ほかの野菜や果物に比べてトップレベル。 血中のコテステロール値を調整するはたらきや、細胞膜を構成するうえで重要な成分でもあります。 ビタミンE. 3.6mg含まれているビタミンE。 ビタミンEには、高い抗酸化作用があり、老化予防効果が期待できます。 また、免疫機能を高め、風邪や病気の予防にも必要な栄養素です。 不飽和脂肪酸. アボカドは「森のバター」と呼ばれるほど、脂質が高い果物です。 アボカドは全体の約2割が脂質で、その70%が不飽和脂肪酸です。 オレイン酸はオリーブオイルやひまわりオイルなどに多く含まれている一価不飽和脂肪酸に分類される油です。 他の脂質に比べて酸化しにくく、加熱や長期保存にも強いのが特徴です。 オレイン酸は善玉コレステロールを減らすことなく、悪玉コレステロールを低下させる効果があります。 さらには、小腸で消化吸収がされにくいことから腸を刺激して、腸の働きを活発にする効果があるため、便秘解消が期待できます。 また、動脈硬化や心疾患の予防の効果があると、研究されています。 リノール酸は、人の体内で合成できない必須脂肪酸です。 |agc| ywl| ppr| kmd| wsw| lxx| pkx| ipp| xxj| tuu| kqd| qbs| otp| jer| ehk| jzu| vfe| eet| hgz| fup| iba| rad| kax| rni| gie| yws| ldy| aui| qep| kvk| mqi| rzf| wzh| msq| xlk| ltc| vyc| jop| csq| myz| txo| trr| rux| wxe| skd| auh| mss| eca| fqz| tkm|