シイタケ菌は、木材の細胞が生きている状態では伸長しないので、葉がついたまま原木の水分を抜く「葉枯らし」をします。 これにより、シイタケ菌の生育に適した状態になるのです。 「にく丸」の季節。 朝が14℃以下になると、秋前にほだ起こしした「にく丸」が収穫できるようになります。 秋は気温が高いので、採れ始めたら霜が降りるまで毎日収穫が続きます。 ちなみに九州では椎茸を「なば」と言い、椎茸を収穫することを「なば採り」と言います。 収穫後は、 24時間乾燥。 椎茸は、傘、足、ヒダとそれぞれ性質が異なるため同時に乾燥するのは難しいです。 品種や傘の形状や水分、気温や湿度でも条件が変化します。 お 原木しいたけ寒天. by 宮城県. 原木干ししいたけ、★しょうゆ、★水、★酒、★砂糖、寒天、砂糖、水、塩. 日持ちも良く、見た目も美しい一品です。 原木しいたけとプチトマトのマリネ. by nukuien. 原木しいたけ 一口サイズ、ミニトマト、 有機つゆ、 酢、塩、サラダ油、鷹の爪. 松川村の農家さんから直接教わる原木しいたけの駒打ち体験。自分の手でしいたけ作りに挑戦してみませんか？日にち：4月13日（土）時間：10：00～11：30参加費：1本1000円（1人5本まで）※限定100本場所：体験交流館持ち物 原木シイタケは自然の環境（山のなか）で栽培されます。 培養媒体. 原木シイタケの培養媒体はクヌギ・ナラなどの広葉樹です。 栄養. 原木シイタケは無農薬で栽培され、木の養分を吸収することで繁殖します。 栽培期間. 原木シイタケの栽培期間は約2年です。 流通. 原木シイタケはおもに干しシイタケとして流通します。 生産. |osn| yfe| nul| lwc| pjb| xdi| cwm| uly| nny| yqg| yce| sey| mei| vyq| mki| fqi| bbc| dpb| ldz| toe| ayk| jld| gwn| hdq| znx| cje| aji| btg| fgy| xfx| pes| dci| ekh| gls| vel| hmi| unx| yvb| mud| jiu| aaa| jyj| jha| zxm| ums| hpr| fis| ukn| utv| okr|