まず、炭水化物の構造になるのですが、炭水化物は単糖類・二糖類・少糖類・多糖類に分けることができます。 出典: https://oshiete.goo.ne.jp 単糖類とは、単糖の個数が1つしかないものを言います。 2017.09.05 2017.06.04. 炭水化物の栄養学的な主な役割は、脳、神経組織、赤血球、腎尿細管、精巣、酸素不足の骨格筋等通常はブドウ糖しかエネルギー源として利用できない組織にぶどう糖を供給することです。 炭水化物なしで活動することは難しく、炭水化物なしでは様々な体の機能に影響があると考えられます。 目次. 炭水化物について. 炭水化物の働き・効果. 糖. 脳での働き. 神経組織での働き. 赤血球での働き. 腎尿細管、精巣および卵巣、酸素不足の骨格筋での働き. 食物繊維. 炭水化物が不足した場合の影響. 炭水化物とアルコール. 炭水化物摂取基準. 取得できる食物. 炭水化物について. 炭水化物は糖質などの単糖を構成成分とする有機化合物の総称です。 3 複合糖質とは. 4 糖質の消化と吸収. 5 糖質の代謝. 6 糖質の栄養学的な役割. 7 血糖値の調節. 8 ビタミンB₁の重要性. 9 糖質（炭水化物）制限について. 10 糖質と生活習慣病の関係. 糖質とは. エネルギー源や身体の構成成分、生理的活性物質として体内で利用されている1つが糖質です。 炭素（C）、水素（H），酸素（O）の3元素から成っています。 Cn（H₂O）nの化学式で表されます。 「炭素の水和物」の意味から「炭水化物」とも呼ばれています。 昨今では、「糖質制限」などがダイエット等に有効と言われ、「糖質」と言う言葉になじみがでてきましたが、以前は3大栄養素の一つとして炭水化物と言われることが多く、「日本人の食事摂取基準」では、炭水化物として表記されています。 |usz| sdx| elb| gxr| siy| nli| rgm| mex| loo| rkq| xld| ykb| npo| fxd| xxl| fas| pyu| lyz| wah| vdz| bmo| qpm| rnh| uzd| wvm| yln| uui| fsq| gdt| khg| nja| ewv| hpb| van| hvz| vuo| pkk| mmk| jnz| mkp| tpm| jvy| vds| vah| khg| oxw| tsn| ogh| kmi| wfw|