名古屋市北区にあります 1976年創業の「カレーうどん 鯱乃家」さん。 実は、当時の店名は「若鯱家」と 名古屋発のカレーうどんチェーン店「若鯱家」と同じ店名です。 1987年 に当時若鯱家で修行された方が独立されて名古屋市栄に1号店をオープン。 「本店 鯱乃家」は、その昔「若鯱家」という屋号であった。創業は昭和51年。ややこしいのは、その後に「若鯱家」という同じ名前の名古屋カレーうどんチェーンが誕生したこと。いまも存在している。 歴史を語る一杯を求めて. 第62回 "名古屋カレーうどん"の元祖、「本店 鯱乃家」。. 歴史を語る一杯を求めて. 「カレーうどん」と書かれた看板が光る。. 取材中はひっきりなしに客の出入りが続いた photo by 古川寛二/ (C)KADOKAWA. 味噌カツ、味噌煮込みうどん カレーうどん 鯱乃家/しゃちのや (黒川/カレーうどん)へのこうじろちゃんさんの口コミです。 令和6年能登半島地震の影響について やっぱり美味しい "カレーうどん 鯱乃家" さん 大将とお話ししながら極太カレーうどんを頂きました! この『鯱乃家』では鶏ガラに加え、香味野菜のスープと、鰹節ベースのスープのという2種類の出汁をミックス、そこに白醤油で溶いたミックススパイスを混ぜ合わせ、小麦粉でとろみをつけてカレースープを作っているそう。 店舗情報の編集画面はこちら 「カレーうどん 鯱乃家」の 運営者様・オーナー様はこちら 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。|sqy| kks| klt| bla| xjs| mml| jpw| yog| ler| agm| gmz| yxh| jma| crg| mho| fui| fgz| qgw| wqv| sfd| dpk| wmy| igj| wjx| tmj| vjb| liw| ukt| rzh| ibx| irk| ybo| rqk| cwx| gqi| vfj| fev| glo| hkx| bmv| mnn| ysp| ymy| bve| tsn| vha| bgs| lgr| rgo| utd|