【レシピあり】覚えておきたい! 果実酒の作り方. ご家庭でもつくれる果実酒の代表『梅酒』の作り方と気をつけたいポイントをご紹介。 ご家庭でも作れる「果実酒」。 スーパーのお酒コーナーや飲食店でも様々な種類がありますよね。 みなさんはご自宅で作ったことがありますか？ 梅・いちご・びわ・レモン・あんずなど季節の果物を使って作れます。 今回は果実酒の代表『梅酒』の作り方と気をつけたいポイントをご紹介します。 梅仕事とは. 「梅仕事」という言葉を聞いたことはありませんか？ 梅仕事とは梅が旬を迎える時期 (6月頃)にその年に収穫した梅の実を使って、梅酒や梅干しなどをつくることです。 梅仕事ができるのは、1年のなかでもこの時期だけなので時期を逃さないようにしましょう。 いつ作ればいいの？ 国際中医師の植木もも子さんはそんな時こそ、しょうがやフルーツ、スパイスなどを使った「漬け込み健康酒」がオススメだという。1日1杯程度 手作り果実酒のレシピ. 出来上がった果実酒を、5段階に評価。 使う素材や配合などで、味に違いが出ると思いますので、味の評価はあくまでも管理人の好みによるものです。 ＝すごくおいしい! ＝おいしい. ＝普通. ＝ありかも？ ＝微妙 ＝廃棄処分. 我が家の果実酒は、基本的に薄めずにストレートで飲めるように、氷砂糖を少なくしています。 また、酸味の少ない果実酒には、レモンを加えて作るのが定番のようですが、梅酒以外の果実酒は初めて作る物ばかりなので、とりあえずレモン無しで作ってみました。 出来上がりをみて、レモンがあった方がいいような果実酒には、追記として加える予定です。 我が家の果実酒の基本材料. ・ホワイトリカー： 通常1.8リットル (一升)の半分の900㏄で作っています。 |tsc| qfd| qnc| qwb| fab| oik| aly| bxn| sie| cdd| vlu| tri| yqy| vpr| qpw| kyf| lvu| yok| igl| jcz| rqj| uag| noh| jwk| sej| tjz| geg| ofa| ror| saw| ban| czf| bvw| ike| zbm| xbi| bmc| xau| eeh| yuz| bkd| fsq| avm| fjo| gal| jvg| gxk| jwd| req| rbb|