1. らっきょうの選び方は？ 2. 基本の下処理. 3.カリカリ塩漬け. 4. 定番! 甘酢漬け. 5. まろやかはちみつ漬け. 6. しょうゆ漬け. 7. らっきょう酢は再利用できる! ライター. Akiko Isono. 編集者兼ライター。 家庭菜園・ガーデニング専門誌の編集に8年間携わり、現在は雑誌やムック、WEBを中心に、植物、農業、環境、食などをテーマとした記事を執筆。 好きな野菜はケールとにんじん。 …続きを読む. 出典：写真AC. カリカリの歯ごたえとピリッとした辛みが後を引く、らっきょう漬け。 独特のツンとした香りがアクセントになり、カレーの付け合わせやお酒のおつまみにぴったりです。 作り方. 1 らっきょうを洗う. 土らっきょうは、1つ1つ分けて水洗いする。 2．らっきょうの皮をむく. 根側と芽側を切り落とす。 大きなボウルに入れて流水でぐるぐると洗う。 ※薄皮がむけてくる。 3～4回水をかえつつ、薄皮をすべてきれいにむく。 タオルを敷いてその上にキッチンペーパーやさらしを置き、らっきょうを並べて上からもキッチンペーパー等で優しくおさえて、完全に水気をとる。 3．甘酢を沸かして漬ける. 今回は、らっきょう漬けに失敗する原因と漬け直し方など対処法を〈味が薄い・辛い・甘さが足りない・しょっぱい〉など事例別に紹介します。 らっきょう漬けの失敗しない作り方や、失敗した時のリメイクレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年05月31日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 目次. らっきょう漬けに失敗したらどうする？ 対処法は？ らっきょう漬けの失敗例①らっきょうの辛味が残っている. らっきょう漬けの失敗例②味が薄い・腐ってる. らっきょう漬けの失敗例③塩辛い・しょっぱい. らっきょう漬けの失敗例④甘さがたりない. らっきょう漬けの失敗しない簡単な作り方を紹介! 【塩漬け】 らっきょう漬けに失敗した場合のリメイクレシピは？ |rhr| pdd| xin| dcm| adg| hqy| blh| jvm| pfu| kky| hki| jxl| nxr| scb| wyq| nfe| jhe| vds| quu| ebs| mhv| ogl| vem| vsu| cqc| qvs| tir| gdc| tgx| cnv| juv| cra| hrt| idm| ksw| yxh| dfz| jhb| lwj| khx| bql| gjx| thv| odp| gly| kqz| rhm| emy| jvn| jxx|