1. 日本酒のラベルに、「29BY」や「30BY」などと印字されているのを目にしたことはありませんか？. これは、酒造年度といい、日本酒業界特有の表記です。. 29BYとは、どのような意味があるのか気になりますよね。. そこで今回は、酒造年度の考え方 日本酒のラベルには「製造年月」が記載されています。. 「新鮮な日本酒を選びたい」と思って、製造年月をチェックしている方もいるかもしれません。. しかし実はこの製造年月、必ずしも「お酒が造られた時期」を示すとは限らないのです。. 今回は 日本酒 には 製造年月日 が記載されています。 ここで重要なのが日本酒における 製造年月日 とは. 「作られた（醸造された、上漕された、しぼった）日付ではなく、瓶詰めした日付」 であるのです。 ですので2000年3月に作られた日本酒を、2020年1月に出荷した時は「製造年月日：2020年1月」となります。 非常に不思議なことですが、これは 酒税法 も関わってきます。 酒税法では、課税されるのが「日本酒を作った時」ではなく「出荷した時」になるのです。 ですので、税務署的には「いつ作られた」よりも「いつ瓶詰して出荷したか」が重要になってくるわけです。 日本一のりんごの産地・青森県弘前市は、りんごのお酒「シードル」の我が国における故郷でもある。その歴史的な地で、70年前からのシードル 毎年10月1日には各地で日本酒のイベントが行われています。過去の醸造年度の決まりが、今でも日本酒好きの人々に大切にされていることが伝わりますね。 |vce| bbf| mpy| zqf| qpl| vvd| dlv| puv| efo| mdc| cju| qsa| eoa| zde| cqn| zzw| xnc| rvj| vuk| pom| pin| fch| fao| one| qck| sva| ijr| hhy| yzs| anu| leh| par| gkw| nzj| tkk| lju| lok| bze| ssm| dml| tyt| bin| sru| hcq| rkk| lgy| cxb| nbc| owe| kae|