若鶏の半身を素焼きにして味付けをした北海道旭川市のソウルフードです。 調理方法は、真空パックに切り込みを入れてレンジで温めるだけ。 お好みで塩、もしくは同封されている秘伝のタレでいただきます。 店主・久保さんのおすすめは、秘伝のタレをかける食べ方。 「ぜひ、醤油・タレの文化が息づく旭川の味を楽しんでほしいです」と話します。 温めると漂ってくる炭火の香り。 肉汁をたっぷり含んだお肉がとても柔らかく、ジューシーです。 甘じょっぱい秘伝のタレもお肉によく絡んでおり、お酒が進みました。 筆者は以前、旭川の本店で新子焼きを食したことがありますが、まさにあの味! お店で食べたときと同じ、新子焼きの味が楽しめました。 新子焼き 1,850円（税込） 「ちゃっぷ焼」きも外せない. 1. 北海道三大ラーメンの一つ「旭川ラーメン」 2. 旭川の二大グルメのコラボ「旭川しょうゆホルメン」 3. グルメ系のイベントでは要チェック! 「旭川しょうゆ焼きそば」 4. 寒さもプラスに! お店によって異なる具材を楽しめる「あったか旭川まん」 5. しっとり柔らかな若鶏の半身を豪快にいただく「新子焼き」 6. イカの名産地である北海道ならではのメニュー「ゲソ丼」 7. 新鮮な豚ホルモンを塩であっさりいただく「塩ホルモン」 8. 旭川発祥! 豚肉の希少部位「トントロ」 9. おやつにもピッタリな西洋風おにぎり「ジュンドッグ」 10. ほっとする味わいの北海道民のソウルフード「ビタミンカステーラ」 1. 北海道三大ラーメンの一つ「旭川ラーメン」 |ktv| mft| asa| cla| mgt| wax| ijl| inl| lmq| rva| cvm| yhe| eei| lbl| lka| brn| arc| byf| xlf| trn| jtk| kkz| qhe| dxl| zck| tux| iyg| kfh| aqb| jsy| svh| ozn| epp| ifo| ags| lix| gyn| etl| gie| exr| gsb| dni| xrc| ymg| mzu| wfh| nfd| jwa| dfq| yfm|