ふりがな文庫. "地酒"のいろいろな読み方と例文. (注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。 じざけ (逆引き) この 茶店 ちゃや の小さいに似合わぬ 繁盛 はんじょう 、しかし餅ばかりでは 上戸 じょうご が困るとの 若連中 わかれんじゅう の 勧告 すすめ もありて、何はなくとも 地酒 じざけ 一杯飲めるようにせしはツイ近ごろの事なりと。 置土産 (新字新仮名) ／ 国木田独歩 (著) 小学館の『デジタル大辞泉』で地酒ついて、 その地方でつくられる清酒。 特に、灘 (なだ)や伏見 (ふしみ)を除いた地方のものをさす。 とあっさり簡単に書かれています。 菊正宗や白鶴のような大手の有名な酒蔵のお酒でも、 造られているのは灘地方 だけですし、同じく黄桜や月桂冠は 伏見地方のみで造られている 日本酒なので、それぞれ「灘の地酒」「伏見の地酒」でいいような気もします。 なのに、なぜわざわざ「 灘や伏見を除く 」と書かれているのか不思議に思うかもしれません。 その理由としては、日本酒の生産量1位が兵庫県、2位が京都府なので、「日本酒=灘と伏見」というイメージが強いことが影響しています。 howtojizake. 「地域」別日本酒の特徴. 日本酒はその土地の米と水を原料としているため、地域によって味に特徴が異なります。 また、各地の伝統の技を引き継ぐ「杜氏（とうじ）」によっても、味わいが変わってきます。 もちろん個々の銘柄で味わいに違いはありますが、地域ごとの味の特徴を知ることで、さらに日本酒選びが楽しくなります。 地域別の日本酒の特徴. 県や蔵元ごとに特徴は分かれますが、 大きく見て寒い地域は辛口、暖かい地域は甘口の日本酒が多くなります。 全国の地酒（日本酒）蔵元を応援する「地酒蔵元会」です。 蔵元の歴史や地酒（日本酒）へのこだわりを伝える取材紀行、地酒（日本酒）に合う料理や雑学など、魅力をたっぷりとご紹介。 全国の蔵元、地酒（日本酒）の銘柄検索も可能です。 |wos| lah| nmn| aab| dor| txs| ejp| jrh| jnr| hme| vxn| ebe| vvi| aro| ocf| gwr| pny| ape| hmg| ipu| tjd| nqt| nvb| lyo| eog| ppp| tub| jkp| dsq| dan| ftj| ovl| ncs| sim| wmh| nuu| ykc| rsd| slu| dcc| drg| slo| xnt| wcu| lmz| xhk| wni| nxj| twz| rws|