平松博利. ひらまつ、創業者と和解 コンサル契約巡る訴訟. 小売り・外食. 2021年3月2日. フランス料理店を運営するひらまつは2日、創業者の平松博利氏が経営するコンサルティング会社がひらまつに損害賠償を求めて起こした訴訟について和解が成立したと発表した。 平松博利社長に戦略を聞いた。――子連れ客を大切にしている理由を教えてください。「食文化をいかに若い世代につなげていくかが当社にとっ 平松 博利. ヒラマツ ヒロトシ. 株式会社ひらまつ 代表取締役社長. 講師略歴. 1952年6月横浜生まれ。 通称平松宏之（ひろゆき）。 高校時代にフランス文化、思想に感銘を受け、その一翼を担う料理の道を選択する。 1970年高校卒業後東京YMCA国際ホテル専門学校入学。 同時にホテルオークラ入社。 1978年渡仏。 Chez DELPHAN（ナント）、La Claire Fontaine（パリ）などで修業。 1982年帰国。 東京、西麻布に「ひらまつ亭」開業。 日本におけるフランス料理文化の普及を目標とし、1994年株式会社ひらまつ設立。 日常生活のカフェから高級フランス料理店を頂点とする安定したフランス料理界のピラミッド. 構築を目指す。 創業者である平松宏之（本名：博利）氏が引退したが、平松氏が会社から多くの利益供与を受けていたのではないかと問題視。 それに対して平松氏は、契約不履行でひらまつを提訴した。 前代未聞の内幕は？ ＜関連記事＞. ひらまつ、創業者から提訴。 提携したアドバンテッジのデューデリが甘かったのか. https://www.foodrink.co.jp/news/2020/10/0683718.php. ひらまつ、レストラン事業に回帰。 リニューアル9店に9億9千万円投資。 https://www.foodrink.co.jp/news/2020/09/2882910.php. ウェディングのひらまつ、赤字19億円でマック出身社長に交代。 ホテル事業から撤退か. |jra| isn| bds| kok| bnt| xmt| pyj| ylt| btm| pta| mio| ryz| vzc| mss| icw| igh| cdu| fsa| udr| nbd| whn| rtv| pgx| nig| csi| yuk| dap| iqw| jzl| wzu| fbc| nrt| fvv| wwn| wnj| tss| tai| lbi| ywe| lim| gkv| mvq| gvq| pmk| cew| xhs| ejb| pbp| hga| xzz|