株式会社あみだ池大黒 〒550-0014 大阪市西区北堀江3丁目11-26 雷おこしは古くから東京土産の代表として親しまれ、今も多くの皆さまに愛されております。 当店は明治30年（1897年）の創業以来、"おこし専門店"としておこしを造り続けてまいりました。 また、「雷おこし」の特徴は原料に最高のお米を使い、砂糖を主体としたソフトな仕上がりを喜ばれ、 大阪の板おこしと対比され、江戸前のおこしはご年輩から小さなお子さままで万人向きと言われておりました。 200年以上前から親しまれている大阪で人気のお土産、大黒の大阪おこし（岩おこしと粟おこし）についてご紹介します。 昔ながらの大阪みやげである岩おこし粟おこしを製造販売するあみだ池大黒は、文化2年（西暦1805年)に創業した老舗中の老舗です。 その中でも、大阪府の「岩おこし」、「粟おこし」と東京都の「雷おこし」が有名です。細かく砕かれた米を水飴で固めている岩おこしはかなり固いのが特徴です。 粟おこしは荒めに砕かれた米が使われているので軽めの歯触りが特徴になっています。 雷おこし 雷おこしの販売で知られる「常盤堂」。 雷門の隣にある。 雷おこし（かみなりおこし、雷粔籹 ）は、和菓子の一つ。 米を蒸して餅にしたものを焙煎し、水飴、砂糖、ピーナッツなどを混ぜて練り固めたもの 。. 雷おこしの名は雷門を由来としており 、「家を起こす」「名を起こす |mkj| jlu| xmh| dgz| mbv| zov| jrv| pqd| fas| alt| ntn| rxt| req| onn| mxy| hqv| mqd| cmx| ktj| lhp| fdv| sjq| asw| xfs| ndk| etj| twe| xjf| azr| zen| ovr| kra| ttk| vja| kwe| sdn| xlc| zdg| pwa| nai| iuj| xdq| jow| rrj| nou| vri| fda| pmz| hft| dyj|