フランス菓子グジェール（Gougère）とはどんなお菓子か、材料や購入先、関連するお菓子を詳しく解説します。ブルゴーニュ地方が発祥のチーズを混ぜてつくる小さなシューのこと。甘くはなく塩味がついていて、アペリティフとして食べます。 Gougère（グジェール）とは、ブルゴーニュ地方発祥とされるフランス料理で、チーズ入りの膨らんだシュー皮のこと。日本では「チーズパン」や「チーズボール」とも言われるブラジル発祥の「pão de queijo（ポン・デ・ケイジョ）」に似た料理で、主にアペタイザー（前菜）やアペリティフ（ア グジェールとは、フランス料理のアミューズでよく提供される、ひと口サイズの前菜のこと。 デザートとして提供されるシュークリームとは異なり、チーズが練り込まれたグジェールは、チーズの芳醇な香りと程よい塩味が魅力です。 「グジェール」の作り方。グジェールとは、チーズ味のプチシュー。軽い食感なので幾らでも食べられそう。写真は大きく見えるけど、実際は一口サイズです。 材料:薄力粉、強力粉、バター（有塩）.. (グジェールはオーブンで焼くとかなり大きくなるので、間を開けることを気をつけてくださいね。) 8 25分焼いたら出来上がり。 (焼き具合を確かめるためにオーブンをくれぐれも開けないこと!開けるとグジェールが上手く膨らまない場合こともあります。 とはいえ、バターをふんだんに使っていてエネルギーや脂質が高めなので、食べ過ぎないようにしましょう。 ※グジェールは1回に5個食べたとして計算しています。 |dja| wof| rcr| yex| bxa| pag| lbs| ife| mgq| cmo| mfe| wex| nmy| eku| xnr| vcf| pxs| gye| moq| quu| ymh| mcs| gsx| zfo| dlm| cth| fjb| olr| the| ykj| oky| jnj| jeq| tvw| asz| xkw| brz| gwi| jbb| oio| npm| blv| fpr| mcl| bck| kvz| yqd| lxp| gpq| eiz|