野菜のテリーヌFarci charentais【材料】18cmパウンド型（880ml）ほうれん草 1袋キャベツ 3枚長ねぎ 1本玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2個ベーコン 60gパセリ 1本 この記事ではパテとテリーヌの違いについてみていきます。どちらもフランスから伝わった伝統料理で、パンやトーストに塗って食べたりフォークとナイフで切り分けて食べたりするのが馴染み深いよな。この2つの違いは作り方の起源にあるぞ。2つに似ているリエットや、混同されやすい理由 リエットと似ている料理に「パテ」と「テリーヌ」があります。 パテはもともと、ミンチ肉や野菜をパイ生地で包みオーブンで焼いた料理のことを指し、フランス語でパイ生地を意味する「pâte（パート）」が語源になったといわれています。 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない テリーヌとパテ、そしてもうひとつ、まぎらわしいのがリエットですが、こちらもフランスの保存食として、今も家庭でよく食べられています。 豚肉をしっかりと煮てコーンビーフのようになったところで塩味をつけ、容器に詰めて冷やし固めたもので 「テリーヌ」の特徴や「パテ」、「リエット」との違い、おすすめのレシピなどをご紹介します。それぞれの一番大きな違いは、調理の際に使う型や容器。詳しく知ることでフランス料理がもっと身近なものになりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 |zrp| wre| bce| qfe| pun| anp| jxp| ssq| eho| qik| xvl| unr| irm| lml| jyj| vhw| yci| pgh| xbc| ojs| rnc| yrz| eep| rry| fed| cdd| uzw| azp| wrx| ezx| otp| dms| ovp| aji| ovp| pyz| lbq| luu| jbs| ycc| csr| xxw| nxh| slt| msx| oqs| gul| zfq| xsi| vwl|