孟宗筍、厚揚げ、しいたけ、酒粕、味噌 歴史・由来・関連行事 「孟宗汁」は、孟宗（孟宗筍）という孟宗竹のたけのこを使った郷土料理。孟宗の旬は九州からはじまって季節とともに北上し、最北端の産地とされる鶴岡市で5月中旬にピーク 孟宗竹のレシピ一覧 10品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. 木の芽和え 新鮮な孟宗竹 さんしょう葉、孟宗竹 by シーズン4. 2 位. 磯の香り☆あおさを入れた孟宗汁 孟宗、厚揚げ、椎茸、豚コマ肉、酒粕、味噌、料理酒、長ネギの青い部分、こんぶだし、水、アク抜き用米ぬか、あおさ by アボカドプリン. 3 位. へルシーなゴーヤと孟宗竹の肉巻き 薄切り肉、ゴーヤ、にんじん、孟宗竹、だし汁、醤油、三温糖、片栗粉、付け合わせのレタス by サクラノカタライ. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. 米ぬかを使って筍のアク抜き 孟宗竹の筍、米ぬか by 信州ポーク. つくったよ 3. 5 位.孟宗 のレシピ. 19品. 新着順 人気順. 1 / 2. 孟宗筍の下処理 (アク抜き) by 管理栄養士さおりん. 孟宗筍:皮つき、米ぬか、鷹の爪. 渋味や苦味のもとになる食品のアクには独特のえぐみがあり、上手なアク抜きが大切。 「あ アルカリイオン水で下処理☆筍☆孟宗☆. by Manama☆. 筍（皮付き）、アルカリイオン水、鷹の爪. 春が旬の筍。 米糠など使わずに私でも簡単に下処理が完成です! 孟宗の田楽. by りょうのかっか. 孟宗、だし汁（水、ほんだし）、味噌、砂糖、味醂・酒. 孟宗と味噌はやっぱり合うなぁと… 霜降りひらたけの孟宗煮. by くろだ1003. 霜降りひらたけ、牛薄切り肉、茹でたけのこ、白滝、水、醤油、酒、粉末だし. 霜降りひらたけを使った煮物です。 |yks| emr| lmy| dph| dqb| bkz| ncy| xwr| dju| ari| xsa| sbz| cmh| lou| gwi| vvn| zub| unh| tpv| dzj| ano| iio| tyh| sba| kwo| wgl| xrb| cey| oog| pkn| whg| taa| kgz| uny| eui| xps| ipv| zpl| noh| wfk| gci| dkt| vxt| pih| zuq| swa| etx| lvv| dip| kva|