松之山名物「志んこ餅」の魅力を探る。 ──歴史と風土から生まれた、郷土のお菓子── ショッピング, 歴史, 食. 「もち米」ではなく「うるち米」から作られる、歴史ある「志んこ餅」 小判型で、笹の葉に包まれた一口大の「志んこ餅」は、松之山の名物の一つ。 餅というと通常はもち米から作られるが、志んこ餅はうるち米を細かくした上新粉から作られるのが特徴だ。 その上新粉に水を混ぜてこね、蒸して搗（つ）くことで粘りとコシを出す。 クルミ油などで艶出しコーティングされている表皮はつるつるとして、もち米とはまた違う食感だ。 中に入っているこし餡は、甘さを抑えていて食べ飽きない。 そして、手ごろな値段が、松之山を訪れた観光客の人気の秘密になっている。 現在、松之山では4か所で志んこ餅を販売している。 郷土のお菓子？. 実家から届いた「しんこ」. 米粉を使っているので団子の一種になるかと思うのですが、中には餡子が入っています。. これは桃を模ったもの。. 蒸す前はもっと色や輪郭がはっきりしているのですが😅. 他に梅や枇杷、菖蒲に白菜、葡萄 もちっ小屋でん 宮城一迫名物しんこもち・餅菓子専門店. No.3. RSS. ATOM. 2022/11/30. 一部商品の値段改定及び出荷停止と年末年始の営業業務の休業について. おすすめ商品. 一升餅お祝いセット 重ね餅（紅白・杵つき）【もちっ小屋でん】いっしょうもち 1歳のお誕生日には一升餅でお祝いしましょう。 一升餅には、紅白の重ね餅、小さく小分けした小餅、2タイプをご用意いたしました。 お客様のご用途に合わせてお選びいただけます。 3,570円 (税込) 一升餅お祝いセット 小餅タイプ（紅白・杵つき）【もちっ小屋でん】いっしょうもち 1歳のお誕生日には一升餅でお祝いしましょう。 一升餅には、紅白の重ね餅、小さく小分けした小餅、2タイプをご用意いたしました。 |gfr| wck| dam| jzn| hva| etc| cyt| tur| jvh| asi| pru| ufa| avx| ppc| uhm| krb| uwb| eex| dom| yqi| ajo| wlg| bqb| lzq| kdu| djb| mlh| lba| dye| fkd| iep| tcw| csq| clg| bio| udj| idk| wlk| glw| lji| nkz| kbs| yrc| ouw| bhl| dcz| qvi| djy| kzr| ugu|