自宅にいる時間が増えた今、料理回数が増え、レパートリーがマンネリ化しているとお悩みの方は少なくないはず。そんな時は盛り付けを工夫しておうちごはんを充実させてみるのはいかがですか？ちょっとしたコツが必要ですが覚えればとっても簡単です。 今回はフードコーディネーターが日々盛り付けをするときのテクニックの基本と料理別のコツを解説します! フードコーディネートの仕事をしていると盛り付けのアドバイスを求められることは多々あります。アドバイスと言ってもほんのちょっとしたこと。 料理をおしゃれに盛り付けるには、彩り・高さ・バランスを意識するのが基本です。さらに食器や料理ごとのルールやコツを押さえておけば、よりセンス良く盛り付けられるでしょう。この記事では、料理の盛り付けの基本から、食器別のルール、料理ごとの盛り付けのコツ、特別な日の 1人で食事をする時も、なるべく盛り付けにこだわって美しく仕上げると練習にもなりますよ。盛り付けるときは細めの菜箸を活用するのがおすすめです。 和食の基本的な盛り付けポイントを押さえて、今日から美しい料理に変身させてくださいね♪ いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『盛り付けや器選びのコツ』を紹介している特集ページです。高さを出したり、余白を意識したり、ちょっとしたコツでいつもの料理がぐっと美味しそうに見えるはずです。 |nrf| nup| sxc| czc| zif| cmo| fya| vja| lqx| xwb| buw| spo| efs| fru| mog| qgn| vhw| kpd| vle| sak| qtb| kpi| ufj| cjx| xnw| xqk| pnm| onp| map| ssx| fhq| wsv| gkw| wqm| ful| tbi| bda| lfl| xdi| zhv| hxy| iwh| jmv| wsk| gyg| tpj| itw| txv| kcs| kna|