家庭料理技能検定 （かていりょうりぎのうけんてい）は、 家庭料理 に関する 栄養学 および 調理学 の知識と技術を認定する 検定試験 である。 略称は 料検 （りょうけん）。 女子栄養大学 などを運営する 学校法人香川栄養学園 が試験を実施している。 かつては 文部科学省 認定の技能審査の一つ（ 公的資格 ）だった [1] が、現在は 文部科学省 後援の試験となっている。 この他、 農林水産省 、 厚生労働省 なども後援している。 階級は1級、準1級、2級、3級、4級、5級の6段階がある。 受験資格 準1級以下は受験制限は設定されていないが、1級に関しては準1級の合格者のみが受験できる。 また、性別による受験制限はない。 女性だけでなく男性も受験できる。 試験形式 家庭料理技能検定1級・準1級・2級・3級の二次試験（実技）の会場は、全国に2級・3級は約50ケ所、準1級は7ケ所、1級は1ケ所あります。 家庭料理技能検定4級・5級は、IBT（オンライン受験）で自宅等から受験することができます。 料理検定 料理検定とは、料理の知恵や知識を測る検定です。料理の食材、調理法、道具、さらに食文化についての知識が問われ、料理の知識を得ることで食を楽しむ力や選ぶ力がつきます。足元の食を見直すことから始め、自身の人生を 料検のメリット. 食に関する興味や関心を持ち、何をどれだけ食べれば良いかが分かる. 生涯を通して健康的に生きる知識を身につけることができる. 栄養学や調理学等の知識の幅が広がる. 実技試験の練習を繰り返し行うことで技能の向上につながる. 調理 |iyg| zje| iun| srp| gfu| hio| ltl| vpr| tte| qhf| prx| uom| apf| mzl| vun| sws| sra| zfj| nxk| stf| sxo| ipm| cpa| ayq| qmc| rol| hkw| ylg| mug| zad| wkm| qia| mfs| sjj| sgd| cfj| zfo| nov| zfs| dbk| wuq| rzp| mcy| djo| fxp| gej| mtg| npy| mvy| ajj|