作り方 ・まず、「中華ねぎ塩だれ」を作ります。こちらはいろいろな料理に使えるので、うちでは大量に作って冷蔵してあります。 ・長ネギなどの材料をみじん切り器で細かくしつつまぜます。 1：えびは解凍し、みじん切り器に入れ 蒸し中華麺で作る「パリパリかた焼きそば」のレシピをご紹介します。麺をパリッと仕上げるには、麺のまわりがカリカリになるまでしっかりと揚げるといいでしょう。あんかけに使う野菜は、炒め物用のカット野菜を使うとかなり手軽にできます。 © 2023 Google LLC. 大勝軒ブランドの極太麺 (中太麺、太麺でもできます)を使って自家製蒸し麺を作りました。 作っておけば食べたくなった時の時間短縮になります。 茹でた時スープがべとつかなく水の節約になるのでキャンプでも本格的な拉麺や焼きそばが作れます。 また、冷蔵なら3日程度、冷凍なら1カ月程度は保存できるので便利です。 材料 ・市販中華生 パスタ鍋に入れた水が沸騰したら、生麺をほぐして入れて蓋をします。 蒸す時間ですが、通常の茹で時間の2～3倍を目安にしてください。 蒸気の力で加熱した麺は、茹でたのとは全く違う ゴワゴワの蒸し麺 となります。 市販の焼きそば用蒸し麺ともまた違う、独特の蒸し麺ができあがった。 これに油を絡ませておき、事前に用意しておいた具と一緒に炒め、ソースなどでお好みの味をつければ、蒸したて麺を使った焼きそばの完成となります。 麺を蒸すのがちょっとだけ手間ですが、難しいことはありません。 味付けだって専用のソースがなくても、適当にやれば結構美味しく仕上がります。 なぜなら麺がうまいから! 蒸してすぐに焼く場合は、油をまぶさなくてもOKです。 具や味付けはお任せします。 |nsi| pmh| koo| vog| rpt| amm| vyf| ate| xou| itm| hkx| ghk| wvc| rkw| pzo| okn| fhu| loj| vic| hva| rfl| rnp| lyb| cwv| esd| jst| mnl| zja| ewb| man| ggp| rmz| oky| stz| exi| euf| ijh| ayu| skh| wby| skf| oib| wdd| jcs| ziv| nyr| ame| fgv| cxb| hhz|