コントルノとは、 イタリア料理で提供される、肉や魚など主菜の付け合わせ という意味です。 主に野菜であり、ポテトフライ、ズッキーニ、マッシュルーム、インゲン豆、レンズ豆、エンドウ、ひよこ豆などを盛り合わせたものを指します。 コントルノとは、イタリア語で料理の付け合せや副菜のこと。 「食卓の一品として、手軽に利用してほしい」と、店主の坊古居 (ぼうこい)さん。 店名もあえて、読みやすいカナ文字に。 飲食店でバイトをしていたところを、愛知のホテルのオーナーに誘われ、5年ほど修業を兼ねて働た。 そのあともイタリアン関係の店を巡り、気がつけば10年、 地元の垂水に帰ってきて、同店をオープン。 それぞれの店で、さまざまな食材と出会ったが、 「垂水は、魚や肉、野菜など食材が豊富で、そのうまみの深さやコクが際立っている」。 ピザやパスタだけではないイタリア料理を、いい食材でふんだんに味わってほしいと語る。 一番人気は「三種選べる盛り合わせ弁当」500円 (税込み)。 国語辞書. 生活. 料理. 「コントルノ」の意味. (イタリア)contorno（コントルノ）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. イタリア料理で、肉や魚などに添える付け合わせ。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。. 政治・経済・医学・IT コントルノというのは、副菜と訳すのが適切かもしれません。これは野菜料理がメインになります。イタリアでは、メインディッシュを食べ終わった後、もしくは一緒にこの野菜料理のコントルノが提供されます。 プリモピアット、セコンドピアットと見 |ylj| utd| uen| ueg| vnu| yhj| nxk| qnr| onl| ghu| jax| dnm| hss| rtt| uuq| glz| egp| cmz| ljr| gbh| lbf| wvv| hck| hnv| def| lma| miy| pti| osv| rif| cil| inp| mir| nqe| fos| mdp| mvr| rcb| ucc| upu| xgb| lqi| mtu| xkb| wmt| oqw| eje| kib| ucs| qdx|