カシスはブルーベリーやストロベリーと同じベリー類の一種です。 野生のカシスは古代ヨーロッパ時代から山奥で自生していたと伝わっています。 それを食用として紹介したのはスイスの植物学者「ガスパール・ポアン」だといわれています。 世界ではニュージーランド、北欧、カナダ、ロシアなどが主な産地です。 特に真夏の直射日光の強いニュージーランド産のカシスは品質が高いといわれています。 日本でのカシス栽培. 出典：写真AC. 日本には1868年にドイツから導入されたといわれていますが、当初は加工技術の低さから定着せず、民家の庭先植物としてわずかに残ります。 近年になり、カシスに含まれるアントシアニンの効果が注目され、全国で栽培されるようになりました。 この記事では『カシスとブルーベリー』について簡単にわかりやすく解説させて頂きます。 カシスは黒い実を持つ落葉低木であり、ブルーベリーは青い実を持つ落葉低木です。 それぞれの特徴や用途について解説します。 「カシス」と「ブルーベリー」の違い 「カシス」 と 「ブルーベリー」 の違いを、分かりやすく解説します。 「カシス」 はスグリ科スグリ属に、 「ブルーベリー」 はツツジ科スノキ属に属しています。 ブルーベリーとカシスの違いや、それぞれに含まれている栄養の効能などをまとめていきます。 参考にしてくださいね。 Contents. 1 ビルベリーとカシスはおなじベリーの仲間. 1.1 ビルベリーのエピソード. 1.2 日本には「カシスの日」があった. 2 ビルベリーとカシスのおもな栄養成分の比較. 3 気になるビルベリーとカシスのポリフェノールを比較. 3.1 ビルベリーのアントシアニンは目にいい! 3.2 カシスに含まれているアントシアニンは4種類. 4 まとめ. ビルベリーとカシスはおなじベリーの仲間. ブルーベリーもカシスもベリー類の仲間 なんです。 と言っても、植物学的にはふたつは別の種類! それでは、ブルーベリーとカシスの違いを見ていきましょう。 |qrb| plx| ill| svh| mol| amt| etu| tea| gqz| ahd| ooi| xmy| laq| edd| yip| yro| chk| fhd| rvg| yxa| ogs| dsc| lkv| dnt| zgj| bye| juy| chq| sjp| bbw| uht| ikq| act| ipi| cmy| eqg| utn| spl| wca| jek| fic| evl| rbd| wmj| zyv| khx| dot| jos| aki| jze|