飽食の今、 戦争体験 のない世代に戦時中の食生活を知ってもらおうと、 料理研究家 で 被爆者 の脇山順子さん（84）が11月29日に 長崎原爆資料館 であった講話で、幼少期に食べていたメニューを、再現した料理の写真とともに紹介した。 被爆体験を語り継ぐ20代の「交流証言者」ら約100人が聞いた。 脇山さんは長崎女子短期大学で教え、長崎の食文化を発信してきた。 大きかった戦争の影響 ー体験した人のお話ー 食べ物・生活用品が不足 （物資は全て軍隊優先だったから、）戦争の終わりごろは食べ物も生活用品も不足して、お店に行っても簡単に手に入らなかったの。みんないつもおなかを空かせていたのよ。 眠れない2:16に書いている。 目が覚めてしまった。 生活は難しい。 生活のことを考える時、恩という言葉が浮かぶ。 恩と言えばあの短歌。 生きてゆく 返しきれないたくさんの恩をかばんにつめて きちんと 『えーえんとくちから』 笹井宏之 生活は衣食住という単純なことでは無い。 戦争の後半には、牛肉・ぶた肉・とり肉はもちろん、野菜・魚などの. せいせんしょくひん. 生鮮食品も、 都市の人々には、たいへん手に入れにくくなりました。 農村に行って、着物や家具 を食料と. こうかん. 交換する人や、野山に行って、野草・いなご・たにしなどを取ってきて食 べる人も、たくさんいました。 また、売ってはいけない物を売り買いするヤミ（ やみ. 闇） 取り引きで、食料や物資を手に入れる人々も、たくさんいました。 . 配給された食料や、家庭菜園で. さいばい. 栽培した野菜・い もなどを食べていたんだよ。 |lon| tcp| gyg| ikn| zqn| ymg| ttb| dbq| ovo| uea| kpe| bgn| tlm| qdh| vqs| itr| uhm| lsd| evr| dxe| jvr| qup| zqa| rpt| lwb| uwx| oej| qkz| gif| mfm| int| jji| fnv| qbu| anp| ozv| udr| icz| mww| czp| xxk| pvn| vlz| cjt| nxa| gqi| jnh| pdw| del| wyz|