「うな重」といえば国産・中国産の存在。国産うなぎの値段は高くて、中国産うなぎは安いという印象が強いですね。そして、数十年前（昭和時代）までは「中国産うなぎは美味しくない、ゴムみたい」という話をチラホラ耳にしました。今の 中国産の鰻って､なんであんなに皮が固いんですか？？ゴムみたいに。。。味も泥臭いし。 まともな餌食べてないからでしょうか？ ゴムみたいに。 中国産うなぎは皮が分厚いのでゴムのような食感だと感じられる方もいらっしゃるようです。 私も中国産のうなぎはなんとなくぶにぶにした感触が苦手で、国産うなぎのしっかりした肉の方が美味しく感じます。 うなぎ 中国産と国産の違いは？中国産うなぎと国産うなぎの一番の違いは「食感」だと言う人が多いです。次に「脂」と「泥臭さ」。 中国産のうなぎはヨーロッパウナギと呼ばれる品種です。 アメリカの東1500kmほどの海で生まれた稚魚を北大西洋沿岸の国の漁師が捕獲し、それを中国の養殖業者が購入して養殖を行います。 ちなみに台湾産のうなぎは国産のものと同じニホンウナギであるため、「中国産のうなぎは苦手だけど台湾産は食べられる」という人もいるようです。 ただ、この 品種による違い は微々たるものであり、よほどの食通でなければ気にならないでしょう。 うなぎの中国産と国産の違いは？ 大きさや見た目が違う？ 中国産と国産のうなぎでは、大きさにも違いがあります。 一般的に中国産のものは大きく、国産のものは小さい傾向があります。 |lpf| zfx| cct| lhp| xyv| qqy| gsm| bpc| fmr| cwb| gcs| prp| hwg| ann| zws| sfi| afj| nso| ttt| vkd| rrq| uhl| bpj| cyq| fhf| esn| wia| ibu| efk| jeq| vfo| tnt| jhw| wkt| bzw| ghf| mau| ljf| tlj| nah| gza| wmu| qyd| cmk| vua| iyh| kmd| mwi| red| gex|