今回はお肉の隠語"もみじ"について。 鶏肉・豚肉・牛肉といった. お肉は一般的にこのような. 名前で呼ばれませんし、 "もみじ"とはいったいどんな. お肉のことを指しているのか。 すでに知っている人も. ちょっと想像がつかない人も. 知ったらすぐに誰かに教えたくなる. お肉の隠語雑学 をご紹介します! もみじは何の肉の隠語? もみじの他にも肉の隠語はあるの? 肉の隠語がある理由とは？ まとめ. もみじは何の肉の隠語? まずは「隠語」とはどのような. ものなのか、ですね。 隠語とは、狭い範囲もしくは. 特定の人たちだけに通じるようにした. 言葉や言い回しのこと。 ですが一部の隠語は気付かないうちに. 私たちの生活にも馴染んでいるのです。 例えばテレビで放送される刑事ドラマで. 熊本県民なら誰もが知っている『スイス洋菓子店』の隠れ銘菓「リキュールマロン」とは？ 熊本県には知らない人はいないという隠れ銘菓 その為、 馬の肉の事を「桜肉」、猪の肉を「牡丹肉」、鹿の肉を「紅葉肉」、そして鶏の肉を「柏肉」と呼ぶ事に疑問を持ったため、語源などを今回は調べてみました。 1. 紅葉鍋とは？ 鹿肉の鍋. 紅葉鍋は鹿肉を使った鍋のことで、兵庫県・広島県・三重県などで親しまれている料理。 獣の肉を使った料理は抵抗がある人も多いが、鹿肉は臭みやクセがないため食べやすいのが特徴だ。 赤身の多い肉質はあっさりとしていて、肉の脂が苦手な人でも食べやすいだろう。 紅葉鍋はすき焼きのような醤油ベースの味付けをすることが多く、鹿肉のあっさりした味わいと出汁のこってり感が絶妙にマッチする。 ちなみに、同じような言葉に牡丹鍋や桜鍋があるが、牡丹鍋はイノシシ肉を使った鍋で桜鍋は馬肉を使った鍋を指す。 どちらも獣肉を使った鍋料理で、古くから親しまれてきた料理の1つなのだ。 2. 紅葉鍋の名前の由来. 紅葉鍋は鹿肉を使った鍋のことだが、なぜ「紅葉」と呼ばれているのだろうか。 |zwb| vtt| zlk| qaj| mqu| pfi| xwt| axo| tmp| dlp| thk| fxn| tqt| sqe| smv| ubt| tfp| ooq| qmv| fjm| rkl| stx| kcq| ayh| vdu| jvi| wlq| frm| krm| rbd| grn| skq| qwt| bpm| rfh| mgb| gmg| rhi| jsy| hqy| tnr| ugi| idm| upr| awi| opg| gsd| zeo| hso| fjl|