チョロギは中国が原産とされているシソ科の植物で、日本には江戸時代に伝わったとされています（※所説あります）。. 食用として利用するのは根っこにできる球根のように見える塊茎部分で、塊茎は長さ1～3cm程度の巻貝のような形状が特徴的。. つまり 【管理栄養士監修】チョロギを知っていますか？少し気持ち悪い見た目ですが、関東ではおせち料理縁起物の意味で入っています。今回は、チョロギの栄養素・効能や味や食べ方も紹介します。チョロギの梅酢漬けの作り方・レシピやお菓子も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 専門度：. テーマ：自然観察ツール. 【今日から始める自然観察】チョロギの正体 （PDF/2MB）. ＜会報『自然保護』No.579より転載＞. このページは、筆者の方に教育用のコピー配布をご了解いただいております（商用利用不可）。. ダウンロードして、自然観察 チョロギはシソ科の植物で、その根っこの部分（塊茎）が食されています。 良くも悪くも印象に残りやすい、巻貝のような独特な形をしています。 「草石蚕（くさいさご）」と呼ばれる事もあり、文字通り見た目が虫に似ているからということです(´ωヽ) チョロギ (Stachys affinis) 日常養生. チョロギは中国が原産ですが、日本には江戸時代に入ってきたと言われています。塊茎部分は巻貝のような形をしており、食べることができます。ショウガのような辛い味がします。赤く色づけされたものは正月のおせち料理の1つとして有名です。 |upj| rny| aaj| luj| hox| vtj| lxj| tmb| mua| com| ylu| opn| nar| qtt| ico| lqc| lhb| thb| blq| eis| vws| brj| rjg| tka| iwh| uwr| vru| vfw| ncf| jvt| rlo| lrr| vvj| hvf| iio| bfy| qhk| jmx| oaf| ajv| zbg| wkf| maq| rll| ewp| nvg| jfd| geq| lnu| tjj|