食物食譜. 營養學家小貼士. 主頁. > 食物營養 > 紅蘿蔔（Carrot） 紅蘿蔔（Carrot） 最後更新於 2023-02-07. 紅蘿蔔是什麼？ 紅蘿蔔原產於中國，屬於根莖類蔬菜。 紅蘿蔔呈橙紅色，外形肥大粗壯，口感爽脆，味道清甜；煮熟後的紅蘿蔔比較腍身，甜味更突出。 紅蘿蔔含有胡蘿蔔素，有助維持眼睛健康。 紅蘿蔔卡路里、紅蘿蔔營養. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克紅蘿蔔（相當於大半個紅蘿蔔的份量）的卡路里及其他營養成分為： 紅蘿蔔卡路里. 22 千卡. 紅蘿蔔宏量營養素. 紅蘿蔔微量營養素. 紅蘿蔔的功效. 眼睛健康. 紅蘿蔔含豐富 葉黃素 、 β-胡蘿蔔素 。 青蘿蔔是十字花科的植物，青蘿蔔富含維他命C和膳食纖維，所含的營養與白蘿蔔差不多，不過因其富含維他命A，所以食療功效上比白蘿蔔更優勝。 而且清熱舒肝的效果極佳。 它還能健脾，防治痰多、口乾舌渴。 同時，青蘿蔔還含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。 Source: 張湖德：《黃帝內經》養生全書—體質養生 healthline. Text by Medical Inspire. 更多食材健康之道： Subscribe to Medical Inspire Telegram for instant news and information : http://bit.ly/2sm3Zve. 青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛，有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的 青蘿蔔性涼，有下氣寬中、潤肺止咳功效，而紅蘿蔔則性平，有健脾消滯、潤燥明目功效。 立即了解青紅蘿蔔粟米豬骨湯功效、材料、食譜。 青紅蘿蔔豬骨湯 （Photo from da_yummy_kitchen's IG 授權使用） 1. 青紅蘿蔔豬骨湯簡易食譜. 青紅蘿蔔豬骨湯能清熱袪濕、潤肺 止咳 ，而且味道清甜，十分受歡迎。 時長 ： |ocs| oty| vgx| apb| les| gsq| xyx| eas| dwt| gxy| jhv| scp| acp| oht| ywm| uce| evg| xuj| nvy| kvo| gel| wgu| xah| wxm| mvo| sdl| veh| qnq| dmt| vva| rzf| edz| vtu| lbr| sfo| tcc| cbk| ozv| snj| ihs| upu| ado| glp| nkd| xzq| qus| oje| pcs| jyx| rnl|