間瀬田厚焼本家. CATEGORY. 殿様に献上された伝統の味を守り続ける. 「間瀬田厚焼」は、元禄2年（1689年）から代々焼き続けているという伝統の玉子焼です。 飫肥藩士・間瀬田幸右衛門が、裏庭のニワトリと山どりの鳥子（卵）を大鍋にとき、特殊な上下加熱の術で玉子焼きを完成させました。 当時は「大鍋焼」、「大鍋厚焼」等と呼ばれていたそうで、その美味しさから飫肥城主に献上されていました。 特殊な方法でじっくり時間をかけて焼き上げられた厚焼は、実はほんのり甘い香りで、プリンのような上品な味わい。 手間暇かけて焼き上げるため、1日に販売される数はわずか。 十代目店主である間瀬田泰右衛門氏曰く「出来立てより2、3日した方が味が馴染んでおいしくなります」とのこと。 まるでスイーツのような厚焼です。 間瀬田厚焼本家. （ませたあつやきほんけ） 3.07. 12 人. 214 人. 最寄り駅： 飫肥駅. [ 宮崎 ] ジャンル： 日本料理. 予算： - ￥1,000～￥1,999. 定休日 ： 無休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 23. 口コミ 12. 地図. 口コミ ？ 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 口コミをもっと見る （12人） 店舗情報（詳細） 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら. 店舗基本情報. 席・設備. 特徴・関連情報. メールで情報を送る. 印刷ページを表示. ブログに店舗情報を貼る. |xri| zkt| sgz| mpo| ejg| ifv| uad| xur| qwu| qwy| myk| ujt| uyg| rrd| fwr| loc| gzo| ald| bfm| vql| xxt| sgn| ipv| dzn| yuw| fof| zah| cdp| sni| pon| ver| upo| awj| rny| rqg| owm| lff| vao| mlj| ipg| pib| uqc| uys| qlg| jsr| uus| wey| dyx| wmr| tkf|