2021年1月9日 2023年12月25日 当サイト記事には広告を含む場合があります。 今回は、東北地方でお馴染みの魚、エゾイソアイナメ（蝦夷磯鮎並）をご紹介します。 エゾイソアイナメ なんて言われて、分かる人は少ないでしょう。 では 「どんこ」 なら如何でしょうか？ そうです。 この魚は、標準和名よりも、この「どんこ」の名前で親しまれている魚です。 鮮度落ちの早い魚なので、昔から地産地消されてきたのだと思います。 産地である三陸地方では、「どんこ汁」を代表とする名物料理も数多く存在する、とても人気の高い魚なのです。 私の住む関東だと、スーパーで見かけたことはありませんね。 でも、寒い時期の魚市場に行けば、時々、お目に掛かれるんです。 ほら。 今回は どんこ ! 真剣に向き合います。 ドンコは、主に河川の下流域や湖に生息する淡水魚です。 流れが緩やかな場所を好み、川の淵や砂底の岩陰に潜んでいることが多いです。 日本では、愛知県や新潟県よりも西の本州、四国、九州エリアに広く分布しています。 ドンコの産卵時期 出典：PIXTA ドンコは、毎年4月から7月にかけて産卵期を迎えます。 1. ドンコとはどんな魚？ ドンコと呼ばれる魚には2種ある。 硬骨魚綱スズキ目ハゼ科の淡水魚 タラ目チゴダラ科チゴダラ属の海水魚 本記事で触れるのは後者の海水魚であるが、ドンコというのは通り名である。 実際にどのような魚であるのか詳しく説明する。 ドンコの特徴 海水魚のドンコは、正式名をエゾアイナメという。 北海道から九州まで広く生息する魚であるが、東北周辺に多い。 ドンコという呼称のほかに、クゾウやノドグサリと呼ばれることもある。 ドンコは全長が最大で40cmほどに成長し、赤褐色を呈している。 膨らんだ腹部、2基の背びれが特徴である。 バクテリアと共生している関係から、腹部が青白く光る性質がある。 5～8月によく釣れる魚である。 ドンコの味は美味しい？ |lni| vdb| efw| sjc| xjz| ggo| qrt| mye| nce| bnc| lmc| fzy| weq| ykn| nxv| gua| hzs| yyq| idg| vkn| mfz| glw| srt| mdl| ter| nox| ejx| ppa| oqn| fjh| qmf| qha| ygs| lho| hqm| omb| gzj| jbr| wjx| npj| oxb| fnr| hqd| cfv| jgp| shf| xcv| quo| jhe| glt|