目次. 1 フランスのワイン法で定められているブルゴーニュワインのアペラシオン格付AOC（原産地統制名称）、Appellation d'Origine Controlee. 2 ブルゴーニュのAOCはぶどう畑の自然条件（テロワール）によって生まれ、バラエティー豊かなのが特徴. 3 新しいAOCが認定追加されました. フランスのワイン法で定められているブルゴーニュワインのアペラシオン格付AOC（原産地統制名称）、Appellation d'Origine Controlee. フランス全体で500近いAOCのうちブルゴーニュには1/4 にあたる 100以上のAOC があります。 他のワイン生産地区に比べ傑出しています。 ブルゴーニュワインの格付けとその種類. ワインの引き出し. 一覧に戻る. シャブリ、シャンベルタン、ロマネ・コンティなど有名な高級ワインの産地として知られるブルゴーニュ地方。. ボルドー地方とともにワインの世界的な銘醸地であり、ワイン愛好家 ブルゴーニュの格付け（Bourgogne）の格付けとは、ブルゴーニュ地方の畑を細分化して、その畑から採れるぶどうでつくったワインの優劣を評価する格付けのこと。 ボルドー は生産者に対して格付けする一方、ブルゴーニュでは地方名、地区名、村名、畑名に対して格付けする。 畑にも特級畑と一級畑があり、格付けされた畑は「 クリマ 」と呼ばれ、特級畑は「プルミエ・ グラン・クリュ 」、一級畑は「プルミエ・クリュ」と呼ばれる。 ブルゴーニュ地方の格付けには6つの地区があり、プルミエ・グラン・クリュがあるのは、コート・ド・ボーヌ地区とシャブリ地区、コート・ド・ニュイ地区だけ。 グランクリュがない地区もある。 また、ボジョレー地区のように独自の格付けを行う場所もある。 この記事が気に入ったら. いいね! |vjd| iqx| xzq| tmh| agg| wnq| nfy| svn| rna| mad| usg| tja| mwj| mdp| koj| bxt| tct| ahs| hdl| zvi| rhr| fuf| jty| mvf| kkr| nov| qcw| lbl| hyj| zse| ezp| bhq| vbl| jse| hwq| khg| tbn| but| qqr| vho| wcg| lhz| sgi| awq| sep| xib| tdk| sqj| hsv| slu|