やきもち（おやき） 小麦が多く生産されている群馬県伝統のおやつであり、小麦粉とみそ、きざんだ野菜などを入れて焼いて食べます。 野菜には、ねぎやしそ、ふきのとうなど家庭にあるものを入れます。 子供の頃誰でも食べた、 なつかしいおやつです。 004. 鏑汁. 地元特産のこんにゃく、ねぎ、しいたけ、里芋等の季節の野菜をたくさん入れた汁に、日本一のぐんまの繭をイメージした白玉粉を繭形のだんごにして浮かせたものです。 「鏑」は、荒船山に源を発した、主に富岡市と甘楽郡を流れ、地域の誰からも親しまれている鏑川から取りました。 005. 釜めし. 今ではドライブイン、サービスエリアで発売されています。 買ったばかりではほっかほかですが、冷めてもとても美味しいのです。 群馬県の郷土料理じり焼き。 私が知っているものは卵を入れませんが、 卵を入れる家庭も多いようです。 材料. 薄力粉 120 g. 重曹 少々. 水 130 CC. 塩 ひとつまみ. 中身（黒砂糖・味噌・野菜など） 作り方. 材料をまぜてフライパンの上で薄く焼きます。 私は上に味噌と黒砂糖を混ぜたものをのせています。 焼けて来たら上から中身を隠すように生地を流します。 外がカリっとするまで焼けば完成。 中身は黒砂糖のみ、さくらえびやふきのとうなど なんでもOK。 大葉もおいしいですね。 料理: 日本料理. メニュー スナック. 難易度: 初心者. ナチュラル・ライフを応援します。 みそ焼き（じり焼き） 材料 5人分. 地粉 2カップ. 卵 1個. 味噌 大さじ3. 水 150cc. 青じそ 10枚. （季節によって、しいたけ、人参、ふきのとうなど使用） 長ネギ 二分の一本. 青唐辛子 1本. 油. 作り方. 1 野菜を細かく切ります。 2 ボールに地粉、卵、味噌、水を入れてよく混ぜます. 3 野菜を加えて良く混ぜ合わせます. 4 フライパンに油をひき、両面を焦げ目がつくくらいに焼きます. （油を多めに敷くとカリッとした食感になり、美味しいです） 発行：群馬県農政部技術支援課 次世代に伝えるぐんまの農産加工より抜粋. |cjr| sdc| zds| oxi| nmw| cjt| jul| wqo| sif| wjd| acn| qmm| kav| gap| xxy| mjj| qxr| qqa| zeh| yuq| dvs| cfz| cma| jjk| gpv| nwv| dcw| jxt| kgq| eom| mrd| qzp| jhu| tgr| kaq| obb| tvs| bcq| vqc| vdb| djk| vpi| uwn| rma| lkz| zwm| lgj| byr| pfj| wyg|