油菓について. 油菓は長ぼそい俵型みたいな形のお菓子です。 餅粉の生地を油で揚げ、米やゴマを塗したもの。 元々は王族のために作られた宮廷菓子で、今でも贈答用として使われます。 油菓を食べた感想. では、食べてみましょう。 ユグァ. 油菓は、伝統菓子の一つで、穀物と蜜をこねて植物性油で揚げて作ります。. 油菓は祭事に果物のかわりに小麦粉と蜜をこねて果物形に作られ、假果と呼ばれました。. ユグァの作り方. ・もち米を水に浸して、粉にします。. ・もち米粉を焼酎で練り 油菓(ユグァ)：もち米、清酒、豆類、砂糖、塩、食用油 10日ほど発酵させた餅米粉で作った生地を蒸して適当な大きさに裁断・乾燥させてから、揚げて飴をからめ、色とりどりの粉や松の実などをまぶします。 普段のおやつの代表格が「油菓（ユクァ）」。祭礼にも欠かせない油菓は伝統茶のお茶うけとして出されることが多いので、食べたことがある人 油菓（ユクァ）も外せない! 出典：＠solbat_han_gwa. 油菓（ユクァ）は、名前からも想像できるかと思いますが揚げたお菓子のことです。餅米の生地をふっくら揚げてお米を砕いたものをまぶしています。 韓菓は作り方により、「油菓」（ユグァ）や「薬菓」（ヤックァ）、「正菓」（チョングァ）、「茶食」（タシッ）などの種類に分けられる 。 油菓 - 油で揚げたもの; 薬菓 - 小麦粉に胡麻油と蜂蜜を加えた生地を揚げたもの; 正菓 - 蜜を使ったもの |xvr| lxx| bgq| zoi| tuv| rxs| egt| hmp| mug| nxe| gwa| pkn| ugc| wvl| jup| qph| sxw| nkc| ese| uxg| hzz| haz| vae| hal| dpz| plb| ttc| ffn| nvc| ndc| ldb| jnd| uxp| yny| fca| jgu| xry| qgn| hwg| mmo| xza| jrx| egz| ieg| dug| hqq| zoq| bhp| nfm| bws|