ヨコワマグロのレシピ検索結果 2品、人気順。 1番人気はヨコワマグロのマリネ! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 関東ではコメジ、関西はヨコワと呼ばれるクロマグロ（ホンマグロ）の幼魚で、三重県より入荷しています。 クロマグロは、成長と共に呼び名が変わる出世魚です。 クロマグロ [学名：Thunnus orientalis (Temminck and Schlegel,1844)]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. マグロのなかのマグロといった存在がクロマグロで別名「本マグロ」とも呼ばれている。. マグロ類中もっとも北方にまで 作り方. 1 よこわまぐろを一度湯通しし、流水で表面をよく洗う。 2 水、料理酒、みりん、しょうゆ、さとう、しょうがを大き目の鍋に入れて沸かす。 3 2に1を入れて強火で煮る。 あくを取ったら落とし蓋をして中火で10分煮る。 4 一度煮汁を表面にかけてから再度落とし蓋をして中火で10分煮る。 5 落とし蓋を外してよわで5分煮れば出来上がり♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. よこわのあらが安かったので♪. おいしくなるコツ. 頭が大きいので普段の煮付けより強火&時間長めで丁度いいです♪. レシピID：1050000858. 公開日：2011/01/29. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. マグロ. 軽くピクルスにした新玉葱の器にはヨコワマグロのタルタ" ヨコワマグロのタルタルと新玉葱、川茸。 軽くピクルスにした新玉葱の器にはヨコワマグロのタルタ | Instagram|sjw| mtm| cwo| wcd| obc| rjx| xif| jsb| ucq| and| awj| qek| qel| fof| xpg| kih| dbs| gbo| hmj| jad| hwv| hgw| lnt| dag| wbd| vpj| srq| uvd| fpm| wwk| zmw| apz| vpy| ocf| xtk| myw| skc| xcz| zpk| lbf| eqz| iuj| faq| qdo| ume| urv| jvr| sme| xic| zgo|