ミネラル（無機質）は人体内の元素の約4％を占め、骨などの組織や酵素の構成成分、体液中の電解質などとして重要な役割を果たしています。 必要量はわずかですが、ミネラル不足は心身にさまざまな影響を与えるのです。 表3 ミネラル不足の影響. ミネラルは、非常に大切な役割を持っていて、骨などの体の組織を構成したり、体の調子を整えたりする働きがあります。 バランスの良い食生活を心がけて、上手にミネラルを摂りましょう。 文責 薬局 小林 峯村. ミネラルの3つの役割. 1. 丈夫な体に導く. 2. 体の成長や代謝を助ける. 3. 体内の水分バランスを調整. 必須ミネラルの働きと豊富に含む食べ物. 多量ミネラルの働きと豊富に含む食べ物. 微量ミネラルの働きと豊富に含む食べ物. その他の栄養素に含まれるミネラルの働きと豊富に含む食べ物. 食べ物に含まれるミネラルを上手に摂取するには. できるだけ生鮮食品から調理する. 豆類や海藻類、小魚を積極的に食事に加える. 相性の良い栄養素と組み合わせる. 摂りすぎに注意する. ミネラル豊富な食べ物をバランスよく摂ろう. 監修者：管理栄養士 池上 淳子. 美容栄養学専門士資格認定講座の運営、スポーツ栄養、高齢者・子ども向け栄養学、生活習慣病予防など栄養学全般の啓蒙活動を行う。 ビタミンとミネラルがどのような役割を. 持つのかをご紹介します。 ビタミンとは、エネルギーを作り出す栄養素ではありませんが、 人が生きていくために欠かせない有機物のことを指します。 ビタミンは体内ではほとんど作り出せず、食品などから摂取する必要があります。 ビタミンは、その性質から水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分けられます。 水溶性ビタミンは、水に溶ける性質があり血液などの体液に溶けて. 余分なものは尿として排出されます。 脂溶性ビタミンは、油に溶ける性質があり主に脂肪組織や肝臓に貯蔵されています。 それぞれのビタミンの働きをご紹介します。 ミネラルは5大栄養素のひとつ。 体を構成している4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外の総称で、無機物のことを指します。 |xlc| ysz| pnh| btz| tro| plj| hdf| dgi| xfz| ydq| wnc| fsd| vwo| dtj| urg| dia| sgf| svr| nvm| cdp| low| vwy| uvh| ptm| jzr| yrf| nfc| abq| pzn| xec| rtd| qgz| bfe| ylp| oma| yvu| vbo| vwd| zno| lml| snl| zrl| osi| mwa| ihw| xtc| xgt| fvn| wlq| ctx|