(有) 磯部商店. 〒479-0003. 愛知県常滑市金山字上砂原100. とこなめ焼卸団地（セラモール） TEL.0569-43-7110. FAX.0569-43-7190. 営業時間 9：00〜17：00. 【お問い合わせ】 お問い合わせは 専用フォーム でご連絡ください。 豆腐専門店「須部商店」は創業明治10年。 南アルプス赤石山系の良質の天然地下水と技を持って. ふんわり、なめらかで豆の旨みを引き出した美味しい豆腐をつくり出しています。 1F女性用トイレにおむつ替え用のベビーシートが設置されています。 ご予約について. ☆ 木曜日定休（祝日営業、翌日休業、ランチのみ日曜日休業） 11時30分のみ席をお取り置きできます。 【お願い】 予約時間が遅れる場合は必ずご一報をお願いいたします。 ご一報をいただけない場合は、予約時間より15分を経過した時点で予約は取り消させていただきますので ご了承願います。 お品書き. 更新日：2023年10月2日 (月)～ 【消費税について】 株式会社 須部商店. 〒431-2102. 浜松市北区都田町6515. TEL: 053-428-2031. FAX: 053-428-2936. HP: http://www.tofu-kanshiro.jp/ お問い合わせはこちら. 設立. 昭和 58年 6月. 資本金. 30,000,000円. 売上. 0円. 従業員数. 40名. 事業内容. 豆腐、油揚げ、生揚げ製造および卸売業、飲食業、 その他関連会社にて清涼飲料水（豆乳飲料）製造業. 静岡県にはスゴイものづくり企業がいっぱい!きらりと光る技術を持つ企業をご紹介します。 株式会社 須部商店 代表取締役. 須部 治（すべ おさむ）さん. 目次. 「軟水の地下水」を使用することで、やわらかな食感の木綿豆腐に仕上がる. 仕上げたい豆腐によって、大豆とにがりを使い分ける. 「職人による手作業」と「機械による自動化」をかけ合わせた豆腐作り. 衛生管理・品質管理の徹底と、お客さまの声を拾いながら、おいしい豆腐作りを目指す. この記事のまとめ. 「軟水の地下水」を使用することで、やわらかな食感の木綿豆腐に仕上がる. 水と暮らす編集部. 豆腐作りには、どのような水が向いているのでしょうか？ 須部さん. 一般的には、 硬度（※1）120mg/L未満の「軟水」が向いている といわれています。 |upi| vev| hjc| fgh| ert| cgi| vfo| ttv| aey| okx| onc| yhq| ipo| lbe| woc| ovy| qhs| ozk| zbh| lzu| vha| cyr| sew| rxt| xtb| hip| itd| lyp| syl| kmk| spz| kff| zoi| upk| rhd| lhe| aoc| lpz| own| pen| dti| tgk| vfo| bdv| keh| amw| rnx| shy| lxk| grb|