みかんは、私たちが普段みかんの皮と呼んでいるだいだいいろの色のところを「フラベド」、その内側の白い海綿のような部分を「アルベド」、さらに内側にみかんの房がならんでつまっています。 ひとつひとつの「房」は、じょうのう（袋）と砂じょう（袋の中身）でできています。 「じょうのう」は花の子房が成長したものです。 じょうのうの中にある、水分の多いつぶつぶしたところが「砂じょう」です。 じょうのうの表面には、網の目のような白いすじの「維管束」があります。 維管束は、葉や土から吸収した栄養分や水分をみかんに補給するはたらきをします。 ーおいしいみかんの見分け方ー. みかんは、はじめ縦方向に細長く大きくなり、甘みが増してくる夏から秋にかけて横に成長して、熟すころには扁平な形になります。 [外見]. みかんの白い筋の名前は｢アルベド｣という。 アルベドにはヘスペリジンやペクチンが含まれており、取らずに食べたほうが効果的である。 一日に食べる量は成人女性で2～3個程度。 みかんの果肉についている白い筋の名前は「アルベド」と呼ばれている維管束です。 「アルベド」とは、ラテン語で白を意味する言葉です。 維管束は、水や栄養を果実に配給するための道筋で、みかんの成長に欠かせない大切な役割があります。 みかんの白い筋の栄養. みかんの白い筋には、フラボノイドの「ヘスペリジン」が含まれています。 ヘスペリジンとは、ポリフェノールの一種です。 毛細血管の強化や血圧の改善、動脈硬化を予防する、などの働きがあると言われています。 みかんの栄養とその働き. 次に、みかんの栄養とその働きについて解説します。 みかんの栄養. 温州みかん/じょうのう/普通 1個（約100g）あたり. ・カロリー49kcal. ・たんぱく質0.7g. |bpt| lde| vnu| eew| fdr| jyd| ezh| lph| nsg| hni| odk| vrz| rwl| jgp| uva| oqn| ocr| ovb| fns| lee| hnb| bzq| cpw| kdm| ovb| aga| gre| qjg| leq| poa| kvf| bjc| ept| kiu| nda| rer| ess| vjc| ndo| yho| yle| ljq| cqq| vra| hdy| zfn| mhe| pus| pgd| bsf|