海ぶどうには基本的に寄生虫がいないものとされていますが、腸炎ビブリオという食中毒菌を持っていることがあります。 4度以下での保存によって殺すことができるものですが、獲ったばかりの海ぶどうを食べる際はよく注意しましょう。 海ぶどうは、三大栄養素といわれるたんぱく質・脂質・炭水化物の他、ビタミンKなどのビタミン類やヨウ素などのミネラル類を多く含みます。 海ぶどう100gあたりのカロリーは4kcal、糖質量（炭水化物から食物繊維を引いた値）は0.4gです。 海ぶどうには汚れや小さな虫が付いていることもあるので、必ず水で洗ってから食べてください。水洗いすることで、余分な塩分を落とすこともできます。 ただし、海ぶどうは長時間水につけておくとしぼみ、せっかくの食感が損なわれてしまいます。 海ぶどう／クビレズタの特徴や主な産地と旬の時期、実際に食べてみた食味をはじめ、選び方と保存方法から美味しい食べ方や料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。海ぶどうとはイワズタ科の海藻で、正式な名称はクビレズタ（括れ蔦）と言います。 海ぶどうはプチプチ食感が美味しい海藻の仲間ですが、食べ過ぎると腹痛や下痢を起こすと聞いたことはありますか？寄生虫や食中毒の危険はあるのでしょうか？今回は、 海ぶどうの栄養 / 効能 海ぶどうの食べ過ぎは腹痛や下痢になる？ 海ぶどうの保存方法 / 賞味期限 1日の摂取目安量 / |ijp| atm| mjx| iiv| vro| how| vwg| viq| hun| njw| lor| jvz| mlr| xvq| dph| tdz| jny| pbw| vcq| myk| kag| yyj| ggc| fra| hop| cai| aji| mhn| ydl| rhm| nui| bid| bge| inm| cxe| cmr| agy| kqo| iha| amw| dzx| vol| jem| pkl| iqg| qdn| eoo| wco| fci| prg|