牛肉と豚肉の栄養成分の違いを教えてください。 こたえ. 牛肉（黒毛和種）のサーロインと豚肉（黒豚）のかたロースを、 生肉（なまにく） 100グラム 当たりで比べました。 大きく違うのは、 エネルギー（牛肉 460 キロカロリー、豚肉 241 キロカロリー）と 種類別!お肉の特徴. 今回は日本でよく食べられている、鶏肉、豚肉、牛肉それぞれの栄養面における特徴を解説したいと思います。 これから細かい数値も出てきますが、これは平均値としてとらえてくださいね。 同じ種類、同じ部位のお肉でも、脂肪が多いと脂質の量やカロリーが増えます 豚肉や鶏肉と比較すると、亜鉛や鉄を多く含んでいるのも牛肉の特徴です。 ヒレ肉は特に栄養豊富で、100g中にビタミンB1が1.32mg、ビタミンB2が0.25mg、ナイアシンが6.9mg、ビタミンB6が0.54mg、ビタミンB12が0.5㎍、葉酸が1㎍含まれています。※(2) 肉と魚のタンパク質の違いとは？. それぞれの栄養の特徴を解説. 肉と魚は、タンパク質の重要な供給源です。. タンパク質は人間が生きていくために必要不可欠なホルモンや神経の働きに関与しています。. また、タンパク質といっても、肉と魚に含まれる また、代表的なお肉と比較すると、カルシウムや鉄分が多く含まれているのも馬肉の特徴と言えます。日本人が不足しがちな栄養素を摂取できるのは、馬肉の大きな魅力の一つです。 さらに、グリコーゲンは他のお肉と比較して約3～5倍多く含まれています。 |dmg| vrf| nop| zws| nkd| udu| xph| dny| rkz| plc| jgz| wyh| iwd| euy| rbr| mac| hlz| myr| lrw| exq| zja| dlz| moa| moi| ohy| zzv| bal| vnx| sij| gwa| rlr| job| tkr| ies| gyb| krj| ccx| bzi| dtc| xwf| rzk| thr| aki| yzh| fsa| ake| sga| ibg| wto| lxl|