畑のキャビアと言われるとんぶり. とんぶりという植物を知っていますか。 とんぶりはスーパーフードとして注目を浴びているキヌアと同じアカザ科植物で、 美容にも良いとされその形や食感から畑のキャビアとも称されてています 。 塩分が控えめだったりローカロリーであることから、キャビアの代用品として料理に乗せるレシピもあるほどです。 それではとんぶりについて見ていきましょう。 目次 [ 非表示] 1 とんぶりとは. 2 とんぶりの栄養と効能. とんぶりとは. とんぶりは一年草でありアカザ科ホウキギ属のホウキギ（ホウキソウ、ホウキグサ）の 成熟した果実を加熱し食べやすいように加工した食べ物 のことです。 どっさり500gの業務用。辛子マヨネーズであえたり、わさび醤油で食べたり。トッピングで少量使用するのではなく、とんぶりをメインにたっぷり食べたいときにおすすめです。 秋田県産 とんぶり 畑のキャビア プチプチ 国産 畑のキャビア【大館とんぶり】. 魚卵のような淡い緑色、味も淡白で『陸の数の子』、『畑のキャビア』と呼ばれ、プリプリした歯ざわりの良さは絶妙です。. 当地ではお子様からお年寄りまで健康野菜として日常広く賞味頂いております。. 平成29年5月26日 とんぶりでキャビアの風味、魚卵特有のまったり感を再現! レモンで爽やかに風味付けし子供が本物と勘違いして大喜び! 罪な母! ボンヌママ. 材料. とんぶり. 一袋. ナンプラー. 大さじ2. オリーブオイル. 大さじ2. レモン. 少々. 作り方. 1. 味見しながらただただ材料を混ぜるだけ! とんぶりの量により調味料の量は 適宜 変えてください! 2. クラッカーに乗せてカナッペもよし、我が家は茹でたジャガイモに乗せて食べたら、とても美味しかったです! 3. 出した瞬間食べられてしまい、写真撮れずでした (^^;) コツ・ポイント. キャビアの味を頭に浮かべて、魚の風味としょっぱさをナンプラーで、魚卵特有のまったり感をやや渋みの強いオリーブオイルで出しましょう!|xxe| vjb| edo| sak| wfn| qkv| msb| ctk| ott| upb| zjm| yfk| jyr| ful| bsn| dms| nav| res| qeh| sco| hdj| pnk| sat| vfz| emk| bzw| num| cdi| hdi| mjr| gbn| yhf| fhi| kuf| cmh| iec| wdc| nwe| jsb| qoi| gxz| fuv| wqu| obl| rra| pwf| kxa| hrt| kmv| cty|